Всем здравствуйте!
Сразу скажу. что статья не реклама, статья - обзор. Хочу рассказать вам про продует который для себя открыла сравнительно давно и очень довольна им и сейчас. Неоднократно нарывалась на дешевые полуфабрикаты, которые берешь когда нужно сэкономить, а в итоге оказывается, что просто выбросил последние деньги, есть там толком нечего, потому возникло у меня к ним предвзятое отношение, всякие суповые наборы, рагу (говяжье от Мираторг особенно незабываемо, будто оглоданное собакой, которая оставила только желтый жир), куриные наборы для тушения, где с огромной кости свисает здоровенная шкура и кусок неаппетитного жира я не беру. Скорее всего и это рагу я бы не купила, но помог случай, я захотела горохового супа. Прям сильно захотела, вот такого как бабушка готовила, на свинине с копченостями. Ммм. Копчености купила без проблем, а вот мясо в магазинах оказалось или филе, или на маленькой косточке, или ребра и рулька в специях по по 400 и 300 руб за кг соответственно. Пошла посмотреть может среди заморозки что-то есть и увидела это свиное рагу "Боровково" 109 руб за килограмм. С виду неопрятный ком костей в пакете, ничего не разглядишь. Решила попробовать, в конце концов именно кости мне и нужны, будут голые, ну и ладно, для бульона сойдут. Листайте.
Давайте посмотрим что внутри пакета. А внутри меня ждал приятный сюрприз. Сейчас я уже знаю, что там встречается только 2 вида свинюшкиных запчастей: позвонки и ребра, наловчилась выбирать, где побольше плоского, там будет больше ребрышек. Косточки не голые. Смотрите сами. Листайте.
Я уже приспособилась и беру по несколько пакетов, чуть размораживаю, чтоб комок начал разделяться ножом. и сразу сортирую на позвоночки (первое) и ребрышки (второе), разделяю на порции и замораживаю.
Свинина отличная, не вонючая (ни разу не попадалась), очень мягкая, настолько, что сама слетает с косточки, жира нет, мяса много. Таким пакетиком за 130 рублей объедаемся втроем до отвала.) Листайте.
Готовлю из них супы (для горохового незаменимая вещь), похлебки, тушу с картофелем и другими овощами, когда скапливаются ребрышки обжариваю их, как-то делала даже на домашний праздник в соусе терияки с кунжутом, их смели превыми, никто не понял, что это не дорогие ребра. отличаются только длиной, коротенькие.) Если встретите в магазине, очень рекомендую попробовать, вкусно и экономно!
Приятного всем аппетита и удачных покупок!