Вишня на коньяке. Домашний рецепт

Купил я недавно бутылку вишни на коньяке. Выпил и понял, что удобно это все конечно. Как и покупные пельмени. Удовлетворил первое желани и рад. Но вкус то все равно не тот. Хотя бывают разные продукты, разные производители. Кажется, что все как дома.. И вроде да, но нет)))))

Вот так и с этим покупным напитком, вроде бы все ок. Но не очень. Поэтому я вам сейчас расскажу очень простой и очень вкусный рецепт настойки, которую делала еще моя бабушка.

Итак нам понадобится:

Пол кило вишни

Пол литра коньяка

150 грамм сахара

5 листьев вишни (бабушка всегда добавляла для усиления аромата)

Гвоздика (необязательно, но она придаст напитку пряность)

Приготовление:

• Моем вишню, отделяем ножки
• Прокалываем каждую ягоду иглой
• Если страшно за здоровье, потому что вы опасаетесь синильной кислоты в косточках, то можете их убрать.
• Складываем фрукты в ёмкость
• Добавьте сахар
• Перемешайте сахар и ягоды
• Теперь добавьте вишневые листья и гвоздику
• Влейте коньяк.
• Теперь необходимо очень плотно закрыть все крышкой
• И хорошо все встряхнуть.
• Оставляем все в темном помещении на 30 дней (можно накрыть плотной тканью). Температура комнатная.
• Также необходимо периодически встряхивать вашу настойку. Примерно раз в 4 дня.
• После этого процедите все через марлю. И можно разливать по бутылкам.
• Чтобы вкус стабилизировался продержите бутылки в холодильнике 3 дня.
• Если настойка получилась мутной - процедите напиток через вату.

Оставшуюся ягоду бабушка использовала для пирога «пьяная вишня».

Но об этом я возможно расскажу в следующей статье)) Как и о других моих любимых настойках.

Спасибо, что дочитали до конца.

Вам может понравиться:

1. Виски, которые лучше всего сочетаются с колой. ТОП-5

2. Tamnavulin. Виски, произведенный в мельнице на холме