Один из самых доступных витаминов, содержащийся в пище – витамин С. Даже синтетический витамин С наиболее доступен, «аскорбинки» можно купить в любой аптеке. Тем не менее, люди склонны его недополучать. Вы удивитесь, но есть прямая корреляция между витамином С и показателями мышечной массы, силой и физической работоспособностью.
Британские учёные использовали данные 13 000 мужчин и женщин в возрасте 42-82 лет, с целью изучить корреляцию витамина С в рационе и плазме с косвенными показателями массы мышц [1]. Согласно рекомендациям, необходимо потреблять примерно 80-90 мг витамина С в день. 60% участников исследования не соответствовали этим рекомендациям. Интересно, что самое низкое потребление витамина С было примерно равно количеству витамина С в апельсине. Короче говоря, масса без жира была больше у тех, кто потреблял больше «Цешек».
Учёные заключили, что обеспечение достаточного потребления витамина С с пищей за счёт диеты, богатой фруктами и овощами, может помочь уменьшить возрастную потерю мышц.
Аналогичные результаты были у японских учёных, которые заключили, что чем больше витамина С в вашей крови с возрастом, тем сильнее будут ваши мышцы [2]. В данном исследовании изучалась группа из 655 женщин, средний возраст которых составлял 75 лет. Измерялась концентрация витамина С в крови, и оценивалось физическое функционирование женщин. Сила рук, количество времени, которые женщины могли простоять на одной ноге и прочее. В общем, опять те, кто ел больше витамина С превосходили остальных.
Выводы:
- ешьте, дети, апельсин – будете здоровы! Овощи и фрукты – залог здоровья! Ну или хотя бы аскорбинки лопайте!
Всем здоровья!
ИСТОЧНИК ВК - https://vk.com/sportivnye_sovety?w=wall-143335632_39742
Материалы и исследования:
1) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32851397/ (Lucy N Lewis, Richard P G Hayhoe et al. “Lower Dietary and Circulating Vitamin C in Middle- and Older-Aged Men and Women Are Associated with Lower Estimated Skeletal Muscle Mass”, J Nutr. 2020 Aug 27;nxaa221. doi: 10.1093/jn/nxaa221.)
2) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21934124/ (Kyoko Saito, Tetsuji Yokoyama et al. “A significant relationship between plasma vitamin C concentration and physical performance among Japanese elderly women”, J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2012 Mar;67(3):295-301. doi: 10.1093/gerona/glr174. Epub 2011 Sep 20.)
#ИгорьМолот #спортивныесоветы #здоровье #мышцы #витаминС #саркопения #витамины #исследование #pubmed