Запеченный картофель с куриными ножками
Приготовить его проще простого. В посуду для запекания выложите куриные ножки и порезанный кружочками очищенный картофель. Добавьте специи по вкусу, и если совсем не разбираетесь в их разнообразии, просто возьмите «к картошке» и «к мясу». Добавьте подсолнечного масла, чтобы блюдо не получилось сухим, и накройте его пищевой фольгой. Оставьте блюдо в духовке, разогретой до 200-250 ºС на 30-40 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы картофель и курица немного поджарились.
Бонус: в блюдо можно добавить любых других овощей, которые вам нравятся.
Суп-лапша
Если хочется какого-нибудь супа, то этот вариант – самый простой. Отварите курицу в подсоленной воде, не забывая снимать пену. Затем, не сливая бульон, добавьте в будущий суп яичную лапшу, лук, морковь, зелень; по желанию – некрупно порезанный картофель. Не забудьте добавить приправу для супа, например, куриный «Ролтон». Выключайте огонь по готовности лапши и дайте супу отдохнуть 20-30 минут.
Бонус: для нажористости к супу можно насушить сухарей. Просто порежьте хлеб, посыпьте его сухим чесноком и оставьте в духовке на несколько минут.
Тушеное мясо
Все проще, чем кажется. Порежьте на небольшие кубики куриное филе, добавьте чеснок и соль, затем потушите в глубокой сковороде с маслом и при необходимости небольшим количеством воды и закройте крышкой. Когда мясо станет белым, снимите крышку и дождитесь, пока выкипит жидкость. Добавьте красный сладкий перец и соевый соус, убавьте огонь и несколько минут непрерывно помешивайте.
Бонус: в качестве гарнира можно использовать рис или овощи.
Карбонара
Секрет быстрого приготовления карбонары в том, чтобы бросить макароны вариться в уже кипящую подсоленную воду. Нарежьте небольшими кубиками куриное филе и обжарьте на сковороде, по желанию добавьте грибы. Для соуса можно использовать специальную смесь, которая продается в любом супермаркете, или просто добавить в сливки немного муки. Не забудьте про сыр.
Бонус: бюджетный вариант – порезанные и обжаренные в томатной пасте сосиски.
