Главная функция омеги — снижение "плохого" холестерина.
Они образуются в печени.
Если она здорова, она решает: какой именно холестерин ей нужно образовывать. С возрастом, недостаточным качеством питания — происходит смещение пропорции.
Уровень хорошего холестерина снижается, уровень плохого — повышается.