— Дорогая, а что это за рыба плавает в супе?
— Тебе что, мой суп не нравится?!!
— Суп мне нравится. Мне не нравится, что его и рыба ест...
Анекдот взят с сайта anekdoty.ru
Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Просто с Марией"! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!
В каждой семье есть любимое первое блюдо, которое нравится и взрослым и детям. У нас это "Сливочный" суп. Нежная текстура, восхитительный аромат и потрясающий вкус: это всё о нём!
А главное, что готовится он просто и очень быстро. Не нужно ничего натирать и пачкать лишнюю посуду. Понадобится только острый нож, разделочная доска и кастрюля.
Приступаем к приготовлению.
Хочу отметить, что на второй день такой суп становится ещё вкуснее!
Нарезаем мелкими кубиками репчатый лук. Я использую белый.
Таким же образом нарезаем и морковь.
В кастрюлю с толстым дном кладём кусочек сливочного масла и овощи: сначала лук, а через пару минут и морковь. Пассеруем на медленном огне до мягкости.
Тем временем нарезаем картофель, а затем перекладываем его в кастрюлю и вливаем 1,3 литра горячей воды.
Пока варится картофель, нарезаем крупными кубиками рыбное филе. У меня сегодня кижуч, но можно использовать любую красную рыбу, предварительно удалив все кости. Добавляем кусочки рыбы в суп и варим на медленном огне пять минут.
Но и это ещё не всё ⤵️⤵️⤵️
Добавляем сливки, соль, чёрный молотый перец, лавровый лист и томим наш суп на минимальном огне ещё 5 минут. Даём настояться и подаём к столу. Пробуйте, делитесь впечатлениями!
Ещё один рецепт супа (не нужно ничего натирать, тушить и жарить)— тут.
Буду рада вашим лайкам и комментариям. Подписаться на канал: Дзен // Инстаграм //ВКонтакте