Вы удивитесь, что из обычной морковки можно сделать такой вкусный салат. В нём нет калорийного майонеза, продуктов минимум и все они натуральные. Поэтому такой лёгкий салат послужит не только вкусным, но и полезным дополнением к обеду или ужину. Вкус у него просто изумительный!
Что нужно для салата:
- 2 свежих морковки среднего размера;
- 1 небольшая луковица (желательно красный салатный);
- 2-3 веточки петрушки.
Интересная заправка для этого салата. Для неё нужно:
- 1.5 ст.л. натурального мёда (жидкого);
- 1 столовая ложка оливкового масла или рафинированного подсолнечного;
- 1 чайная ложка горчицы (лучше всего дижонская);
- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока.
Готовит салат очень просто
Морковку моем, чистим. Трём на крупной или средней тёрке. Высыпаем в глубокую тарелку.
Чистим лук и мелко его нарезаем. Никаких колечек или полуколечек. Засыпаем его к морковке.
Также мелко режем зелень, добавляем и её.
А теперь делаем заправку
В отдельной мисочке смешиваем оливковое масло с мёдом и горчицей. Выдавливаем лимонный сок, добавляем маленькую щепотку соли. Всё это хорошенько смешиваем до однородности.
Заливаем морковку с луком. Перемешиваем и оставляем постоять. Минут за 10-15 морковка возьмёт вкус заправки и тогда можно считать салат полностью готов.
Можно ставить на стол. Всё просто, легко и вкусно.
Буду рада, если рецепт вам понравится и желаю приятного аппетита)
ТАКЖЕ ВАМ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОНРАВЯТСЯ РЕЦЕПТЫ:
- Салат "Идеальный" - новая альтернатива Оливье на Новый 2021 год
- Интересный салат с курицей - легко приготовить и всегда съедается с удовольствием
- Густой майонез без яиц за полминуты