Быстрая и вкусная закуска, которая всегда прийдется по вкусу и детям и взрослым — мини-пицца. Записывайте подробный рецепт в домашних условиях с колбасой и сыром. Домашнюю версию знаменитого на весь мир итальянского блюда можно легко и быстро сделать дома в духовке. При этом все приготовление займет не больше 1,5-2 часов.
Ингредиенты на 8 мини-пицц:
В зависимости от того, используете Вы готовое тесто или замешиваете сами список продуктов меняется.
для теста:
- пшеничная мука - 450 гр.,
- дрожжи сухие быстродействующие - 5-7 гр.,
- вода - 250 мл.,
- масло оливковое или растительное - 30 гр.,
- сахар - 1 ст.л.,
- соль - 1 ч.л.
для начинки:
- сыр твердый - 100 гр.,
- колбаса - 100-150 гр.,
- кетчуп - 4 ст.л.,
- корнишоны - 150 гр.,
- майонез - 1 ст.л.,
- помидоры - по желанию.
Смотрите также: Пицца с курицей и ананасом в мультиварке
Приготовление теста:
Легче всего приготовить тесто в хлебопечке, где есть специальный режим по его замешиванию. Но также это возможно сделать и самим. Для этого:
Шаг 1. Смешать муку и сухие дрожжи в миске, предварительно просеяв муку через сито.
Шаг 2. Подогреть воду до температуры около 30 градусов и добавить масло, соль и сахар.
Шаг 4. Начать месить тесто, при этом, обращая внимание на то, сильно ли липнет смесь к рукам. Если да — добавить еще небольшое количество муки.
Шаг 5. Тесто должно получиться мягким и не липнуть ни к миске ни к рукам.
Шаг 6. Накрыть миску чистой салфеткой и поместить ее в теплое место на 30-60 минут.
Приготовление мини-пицц:
Шаг 1. Сделать из теста несколько небольших шариков, а затем раскатать их скалкой на небольшие пиццы, диаметром около 10-12 см.
Шаг 2. Смешать в блюдце майонез с кетчупом, и полученной смесью намазать мини-пиццы.
Шаг 3. Натереть на мелкой терке сыр и разделить весь получившийся сыр на 2 части. Первую часть сразу после соуса рассыпать по всем пиццам.
Шаг 4. Затем выложить на пиццы колбасу, нарезанные корнишоны (можно добавить помидоры).
Шаг 5. Засыпать все пиццы второй частью сыра.
Шаг 6. Отправить в духовку с температурой 180-200 градусов на 20-25 минут.
Шаг 7. Через 15 минут после начала готовки проверьте состояние пиццы в духовке, ибо из-за персональных характеристик духового шкафа и более высокой температуры мини-пиццы могут приготовиться чуть быстрее.
Это блюдо подойдет как закуска к праздничному столу или полноценное блюдо. К тому же в приготовлении оно достаточно простое и не требует большого разнообразия продуктов для приготовления.
Приятного аппетита!!!
