Принято считать, что консервы - плохо, вредно и стыдно для хозяек. Но давайте честно. Вам не жаль столько времени проводить на кухне?
Придя домой вы кидаетесь к плите готовить ужин на всю семью. Да, на самом деле - это счастье, когда семья собирается за столом. Но, мне кажется, иногда лучше освободить время для общения с дорогими и близкими.
Помогают мне сохранять время овощные и рыбные консервы и я нисколько не стыжусь этого, а наоборот всем рассказываю и призываю облегчать себе жизнь.
Вот мои любимые
- Рыбные консервы. Сохраняется вся польза рыбы и стоят недорого. Что можно сделать: любимый многими суп из горбуши, различные салаты, включая “мимозу” и быстрые бутерброды с авокадо на завтрак.
- Консервированная кукуруза. Считаю, что этот продукт просто призван разнообразить наш стол. Что можно сделать: Кукуруза может быть не только добавкой в салаты, что уже не плохо, но и вкусным ингредиентом супа, например, куриного.
Просто пробейте кукурузу со сливками или молоком в блендере (200 гр кукурузы и 100 мл сливок/молока), добавьте в куриный бульон, в котором уже сварен рис, по вкусу добавьте лук, морковь, зелень, поварите 15 минут и дайте настояться около 10-15 минут. Суп получится очень сытным и будет самостоятельным блюдом, заменяющим обед.
- Зеленый горошек - король моих запасов. Казалось бы у него одно назначение - в оливье. Но иногда, ностальгируя по советским столовкам и буфетам, покупаю сосиски, отвариваю и ем вместе с гарниром: зеленый горошек с майонезом.
- "Pomito". Мякоть помидор - свежие помидоры зимой. Что можно сделать: вместо полноценных помидор, которые еще и резать надо, используем в блюдах, например, в соусе "болоньезе" для пасты или лазаньи, баклажанах с помидорами.
Вот смотрите какой завтрак забацала сегодня утром. Это шакшука лайт (без болгарского перца).
На 4 яйца надо 3 помидора 1 красный сладкий перец, зелень, 1 луковица,соль, перец, 1-2 зубчика чеснока.
У меня были только яйца и зелень. Перец мы не любим, чеснок утром не хотим.
Как я делала: измельченный лук обжарила на сливочном масле, добавила на глаз “Помито” (около 250 мл), потушила 10 мин., посолила, щедро добавила паприки (вместо болгарского перца), добавила 1 ч.л. сахара (было кисловато), вылила яйца в углубления (не перемешивайте), готовила 2-3 минуты до готовности белка, желток должен остаться жидким, как в глазунье, посыпала зеленью, еще 1 минуту и готово.
А если бы у меня не было Помито, то мы бы так не позавтракали.
Подписывайтесь на канал, пишите комментарии, делитесь рецептами и статьями в соцсетях.