Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Кристина, и Вы находитесь на канале «Со вкусом по жизни». Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом картошки по-деревенски, прямо как в McDonald’s, да еще и с сырным соусом в придачу. Честно скажу, вышло даже вкуснее, чем в Макдональдсе, ну как, по моему мнению, конечно.
Блюдо достаточно простое в приготовлении. Из ингредиентов мне потребуется:
- Картошка — 1 кг
- Подсолнечное или оливковое масло — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
Все это, примерно, обошлось в 25 рублей.
Сперва хорошо мою картофель с помощью кухонной губки, чтобы мундир был чистым. Чистить картошку не нужно.
Затем разрезаю картошку пополам и каждую половину нарезаю на несколько лодочек. Подобное действие проделываю со всей картошкой. Складываю все дольки в глубокую емкость. При необходимости, просушиваю бумажным полотенцем.
К картофелю добавляю подсолнечное или оливковое масло, паприку, соль и перец черный по вкусу. Надеваю одноразовые чистые перчатки и хорошо перемешиваю все ингредиенты руками.
Как только каждая долька перемешалась с маслом и специями, перекладываю картошку на противень. Каждому кусочку оставляю свое место, чтобы не лежали друг на друге и хорошо все поджарились. Ставлю противень в духовку при 180C до готовности картошки. У меня до подрумянивания корочки ушло примерно 45 минут.
Пока картошка запекается, приготовлю соус. Мне понадобится:
- Сметана 15% — 200 г
- Паприка — 1 ч. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Соль — по вкусу
И на это ушло порядка 75 рублей.
На разогретую плиту ставлю кастрюлю и в нее добавляю по очередности все ингредиенты: сметану, паприку, соль и в конце тертый сыр на мелкой терке. Перемешиваю лопаткой и после закипания оставляю на пару минут, чтобы соус затянулся. Потом снимаю с огня, постоянно помешивая. Все! Соус готов! Быстро и просто!
Когда картошка готова, выкладываю на тарелочку, ставя посреди емкость с соусом. Для такого блюда также гармонично по вкусу будет сочетаться другой вкусный соус, который я уже готовила на канале вместе с сырной лепешкой (читайте тут).
Из данного количества картошки получается на две полные тарелки. Кусочки хрустящие по бокам и с мягким пюре внутри. Ну, ооочень вкусно!
Спасибо, что дочитали до конца! Если Вы любите картошку — ставьте лайк (палец вверх). Подписывайтесь на канал, чтобы в дальнейшем не пропускать мои ежедневные публикации. Всем удачного дня и приятного аппетита! P.S. Читайте также мои другие статьи…
