Иногда Катейки забегают перекусить в "Потапыч". Целенаправленно этого не делаем. Всегда -стихийно или мимоходом. Но так или иначе за 7 лет посещения данного заведения , можно отметить стабильно вкусную соляночку и пиццу , которые вкус свой не меняют за это время. Скажу сразу "Потапыч" не претендует судя по всему на "Мишленовские звезды", но уровень свой держит. Это обычное место, где можно перекусить.
Домашняя и к слову -очень вкусная мамина еда, тоже иногда приедается и чтобы почувствовать все ее преимущества, нужно иногда слопать чего-нибудь "столовского". "Потапыч" на эту роль подходит как нельзя лучше. Не стану спорить с теми , кто скажет , что это место "не айс". Каждый прав по своему, у каждого свой вкус и кулинарные предпочтения, но повторюсь, нас это местечко вполне устраивает в плане -"заскочить, перекусить". Солянка там мне искренне по душе!
В этот день мы взяли 2 порции солянки и 4 хлеба. Достаточно густая. Мясо имеется. Колбаска тонкими полосками присутствует. Оливка и лимон тоже на месте. Кисла, но это уже точно на любителя! Нас вполне устраивает.
Солянка, порция 250 г. - 100 руб.
Пицца с курицей и ананасом, порция 300 г - 120 руб.
Мясной салат. На вкус не такой как дома, но вполне себе на твердую 4 из 5. Салат «Ностальгия по Оливье», порция 180 г - 85 руб.
Молочный коктейль Катейке-младшему и чай Катейке-старшему. Цену не помню. Десерт вишневый в составе которого: вишня, мороженное, желе. Тоже вполне сьедобен.
Чек вышел на 524 рубля.
С собой пиццу домой не берем дополнительно и не заказываем доставку, поскольку вкус совершенно не тот когда кушаешь ее дома. В "Потапыче" она удивительным образом -всегда вкуснее!
Солянку Катейки дома тоже часто готовят . В целом, благодаря именно той , что отведали впервые в "Потапыче" еще в 2013 году.
Папа-Катейка делает это так :
Варю бульон на говяжих маслах с жирком (часа 2),
добавляю лаврушку,
тушу капусту (да мы добавляем часто в солянку капусту..и что?) с томатной пастой (мин 20),
в бульон добавляю картофель кубиками,
Добавляю целый помытый предварительно помидор. Минут через 30 его нужно достать, снять кожицу и растолочь в пюре,
тушу рубленные полосками кусочки колбасы копченой и сосиски,
делаю зажарку из лука-моркови до румяной корочки, в бульон добавляю натертые на крупной терке соленые огурцы,
затем сок от консервированных оливок, нарезанные тонкими колечками оливки, и томатное пюре из помидора,
следом "колбасную зажарку",
через минут 5 тушеную капусту и сразу зажарку,
приправляю черным молотым перцем.
В тарелки добавим зелень и дольку лимона.
Приятного аппетита. Скоро будем готовить свекольник, но на этот раз без капусты =). Ждите публикацию! Подписывайтесь....