🍵Очень осенний сытный супчик с богатым сливочно-сырным вкусом

⠀

Ингредиенты:

▪️Лук 1

▪️Морковь 1

▪️Брокколи 250 г

▪️Мука 25 г

▪️Бульон 250 -300 мл

▪️Сливки 20% 50 мл

▪️Чеснок 1-2 зубчика

▪️Сыр чеддар 150-200 г

▪️Соль

▪️Чёрный перец

Рецепт по шагам:⠀

1. Лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке. Брокколи разобрать на мелкие соцветия. Чеснок мелко нарубить. Сыр натереть на мелкой терке.
2. В кастрюле разогреть масло, обжарить лук и морковь 5 минут. Добавить брокколи, обжаривать ещё 5 минут. Присыпать овощи мукой, влить тёплый бульон, помешивая. Довести до первых признаков кипения и влить тёплые сливки.
3. Довести до первых признаков кипения и постепенно добавить сыр, аккуратно помешивая. Когда сыр расплавится, добавить чеснок, соль и перец. Накрыть кастрюлю крышкой и томить 7-10 минут на минимальном огне.

⠀

❤️Оцените, пожалуйста, рецепт от 0-10 в комментариях 🙏