Сегодня я хочу показать вам рецепт песочного печенья с начинкой из вареной сгущенки посыпанного корицей.
Печенье готовится из очень простых продуктов, главное что-бы дома была банка вареной сгущенки!
Выпекается оно очень быстро - всего 10 минут.
--------------------------------------
Для приготовления сначала разбиваю одно яйцо, затем добавляю сахар и хорошо перемешиваю венчиком, добавляю щепотку соли, ванильный сахар и растительное масло без запаха.
Хорошо перемешиваю
Муку я высыпаю частями, добавляю разрыхлитель.
Перемешиваю достаточно быстро и затем добавляю вторую часть, но не полностью. Возможно - муки немного останется.
Как только тесто перестает прилипать к рукам, я скатываю его в комочек и убираю в холодильник минут на 15. Тесто готово.
Я делю его на две половины.
Первую половину пока убираю, а вторую формирую в шар.
Шар я раскатываю сначала руками, а потом скалкой.
Тесто я раскатываю тонко - 3-4 миллиметра.
Как только я закончила раскатывать тесто, я начинаю формочкой нарезать круги.
Форму можно взять любую, мне больше нравится в этом рецепте круглая, с волнистыми краями.
Нарезанные кружки и кладу на противень и ставлю в разогретую духовку примерно 10 минут.
Печенье готово! Я положила его остывать.
Внутри печенье получилось нежное, хрустящие и как только оно остынет я добавлю в печенье начинку.
Начинку я делаю из вареной сгущенки.
Подогреваю на водяной бане и добавляю ложку какао.
Можно сгущенку добавить просто из банки, я делаю так и так.
Я намазываю сгущёнку на печенье, накрываю второй половинкой и прижимаю. Все очень просто)
Сверху посыпаю корицу и получается очень красивое и вкусное сочетание!
Если вам понравился мой рецепт - мне будет очень приятно! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео
И заходите на мой канал на youtube🌷🌷
-------------------------------------
Рецепт:
Песочное печенье -
Мука 180 - 200г
Сахар 90 г- 1 яйцо
Растительное масло - 100 мл
Разрыхлитель - 0.5 ч.л
Ванильный сахар 10 г
Вареная сгущенка 50 г
Какао порошок 1-2 ч.л.
ванильный сахар 10 г
разрыхлитель 5 г
Соль по вкусу
Выпекать при температуре 180 градусов 10 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки
