1. Начните прямо с магазина. Покупайте малокалорийные продукты. Не нужно покупать то, что для вредно и для человека без диабета. Отдайте предпочтение не сытным сарделькам и жирному сыру, а овощам и хлебу грубого помола. Это принесет пользу не только вам, но и вашим близким. При выборе мясных и рыбных продуктов избегайте полуфабрикатов – соли и жира в них будет гораздо больше, чем в приготовленных Вами блюдах.
2. Анализируйте расходы. Многие говорят, что правильно питаться им «не по карману». Но любимые всеми сыр и колбаса стоят не дешевле, чем свежие или замороженные овощи зимой! А летом и осенью вы сможете здорово сэкономить.
3. Старайтесь готовить без добавления жира: не жарение, а тушение или запекание в духовке. Не пробуйте блюда при приготовлении (это повлияет и на уровень сахара в крови) – позовите кого-то из домашних, если это необходимо.
4. Уменьшайте количество соли. Обильное подсаливание пищи, употребление соленостей способствует не только повышению аппетита, но и повышает риск развития артериальной гипертонии.
5. Пользуйтесь визуальными приемами: заведите себе маленькую тарелку или блюдце – это посуда для второго, и небольшую пиалу или "плошку" – для супа. Так будет гораздо проще ограничить объем порции и съесть ее с удовольствием. Сервируйте стол красиво.
6. Пользуйтесь весами, так вам будет легче рассчитать не только углеводы в блюдах для их верной компенсации, но и оценить (например, по упаковке) количество калорий для вашего дневника похудения.
7. Если вы стараетесь "держать" сахара, близкие к нормальным - бывает сложно избежать гипогликемии. Старайтесь предусмотреть грамотный "закорм", чтобы не съесть чрезмерное количество углеводов, купировать падение сахара точно и не переедая. Очень важно научить этому и ваших близких (чтобы они грамотно вас спасали).
