Найти тему
ну как то так
1 подписчик

Креветки с киноа и тыквой

~1 мин

Что приготовить на ужин, когда за окном очень холодно и организм требует углеводов и белков? Например, блюдо из протертой тыквы, крупы и морепродуктов.

На первый взгляд может показаться, что перед вами сложное блюдо, но это не так. Каждую его деталь очень просто готовить. Но советую потратить несколько минут на сервировку – поверьте, оно того стоит!

Что нужно (на 2 порции):6 тигровых свежемороженых креветок без голов1 стакан киноа2 стакана горячей воды400 г тыквы1 зеленое яблоко20 г петрушкисоль, перец – по вкусу
Что нужно (на 2 порции):6 тигровых свежемороженых креветок без голов1 стакан киноа2 стакана горячей воды400 г тыквы1 зеленое яблоко20 г петрушкисоль, перец – по вкусу
Для соуса:2 ст. л. лимонного сока1 ст. л. меда1 ст. л. оливкового маслаЧто делать:Промойте киноа под холодной водой, после чего переложите крупу в кастрюльку (возьмите посуду побольше, так как киноа при варке сильно разбухает), залейте кипятком и посолите. Варите на среднем огне около 15 минут под крышкой. Снимите кастрюлю с огня, дайте немного остыть и перемешайте крупу вилкой, чтобы она стала рассыпчатой.2. Пока варится крупа, нарежьте мякоть тыквы на небольшие кусочки и сварите в пароварке, мультиварке или кастрюле с водой. После этого переложите тыкву в блендер, посолите, поперчите и превратите в однородное пюре.
Для соуса:2 ст. л. лимонного сока1 ст. л. меда1 ст. л. оливкового маслаЧто делать:Промойте киноа под холодной водой, после чего переложите крупу в кастрюльку (возьмите посуду побольше, так как киноа при варке сильно разбухает), залейте кипятком и посолите. Варите на среднем огне около 15 минут под крышкой. Снимите кастрюлю с огня, дайте немного остыть и перемешайте крупу вилкой, чтобы она стала рассыпчатой.2. Пока варится крупа, нарежьте мякоть тыквы на небольшие кусочки и сварите в пароварке, мультиварке или кастрюле с водой. После этого переложите тыкву в блендер, посолите, поперчите и превратите в однородное пюре.
3. Сделайте заправку для киноа: в общей миске объедините соусиз лимонного сока, меда и оливкового масла с мелко нарезанным яблоком и петрушкой. Перед подачей смешайте заправку с крупой.4. Обжарьте креветки (их необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре) на обычной сковороде или сковороде-гриль с небольшим количеством масла в течение 2–4 минут в зависимости от их размера.5. Соберите блюдо: по тарелке распределите тыквенное пюре, на него выложите горкой киноа с яблоком, а сверху – креветки.
3. Сделайте заправку для киноа: в общей миске объедините соусиз лимонного сока, меда и оливкового масла с мелко нарезанным яблоком и петрушкой. Перед подачей смешайте заправку с крупой.4. Обжарьте креветки (их необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре) на обычной сковороде или сковороде-гриль с небольшим количеством масла в течение 2–4 минут в зависимости от их размера.5. Соберите блюдо: по тарелке распределите тыквенное пюре, на него выложите горкой киноа с яблоком, а сверху – креветки.
-4