Шел дождь и мне совершенно не хотелось идти в магазин за хлебом. Я решила испечь его дома и все у меня получилось. Это оказалось гораздо проще, чем я себе представляла.
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 300гр
- Ржаная мука - 100гр
- Манка - 100гр
- Вода - 350мл
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Дрожжи сухие - 2 ч.л.
Приготовление
1. Смешиваем в миске теплую воду, сахар, соль и дрожжи и оставляем на 5 минут, чтобы дрожжи "ожили".
2. Всыпаем всю муку и манку, быстро замешиваем тесто.
3. Выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой и вымешиваем около 5 минут.
4. Формируем "колобок", заворачиваем в пищевую пленку и убираем в теплое место подниматься на 1 час.
5. Через час достаем тесто, обминаем, придаем форму будущего хлеба и опять ставим в теплое место на 20-30 минут.
6. Форму для выпечки выстилаем пекарской бумагой, присыпаем поверхность мукой и выкладываем будущий хлеб. На поверхности хлеба можно сделать надрезы. Сверху смазываем молоком.
7. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться наш хлебушек на 35-40 минут.
8. Испеченный хлеб достаем из духовки. После того, как он остынет, можно есть.
Хрустящая корочка, не крошится, со сливочным маслицем - вкуснотища. Надо будет повторить!
Приятного аппетита!
Оставляйте комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.