BARBOSCO – полон света, воздуха, эстетики, деталей и волшебных коктейлей. Наконец самое сердце Москвы, имея в виду Красную площадь, обзавелось собственной точкой на барной карте. До этого здесь был Mishka Bosco Bar, в котором не уделили никакого внимания коктейльному меню, имея все перспективы покорить сердца многих – довольно внушительная и хорошо оборудованная барная стойка так и располагает к тому, чтобы за нее присесть.
За заведение взялся приятный и сильный ресторатор Тахир Холикбердиев. За коктейли же не менее талантливый Никита Хлопянов (High Bar, City Space Bar, также бренд-амбассадор Diageo). В меню воплощено 10 авторских коктейлей и все из них безукоризненно исполнены.
• Green Field Smash: водка, ананасовая пищевая эссенция, щавель, лайм, матча
Яркий и ароматный спелый ананас на нос и во вкусе, игривая кислинка от щавеля. Напиток обволакивает весь рот. Комплексный. Если хотите добавить легкой терпкости, пейте со стороны обсыпки матчей #musttry
• Red Square Gimlet: джин, биттер Pechayd’s, клюквенный кордиал, сироп чайной розы, эссенция чайной розы, апельсиновый ликер
Сказочный коктейль с нежно окутывающим оттенком розы, терпкостью клюквы и завершающей сладостью апельсина. Между всем этим деликатно дает о себе знать можжевельник от джина #musttry
• Palomita: текила, мескаль, красное вино, грейпфрутовый фреш (milk punch на молоке с добавлением кокосового ликера)
Кремовый и сливочный с интенсивным вкусом кокоса. Чуть не хватало сочности вина и грейпфрута с его легкой горчинкой и тонкого дымного вкуса мескаля
• Ciliegi Spritz: вишневый кордиал, красный вермут, сироп цветов вишни, джин, вишневая содовая, биттер Campari, ликер Cherry Brandy, ликер Maraschino
Сладковатый, ненавязчивый, тягучий. Вкус колоритной спелой вишни. Один из лучших категории Спритц #musttry
• Pink Garden: ром, кордиал личи-клубника, ванильный сироп, ликер бузины, тоник бузины
Легкий хайбол напиток, чуть сладковатый с еле уловимыми травяными нотками. Его можно заказывать один за другим в аккомпанемент беседе. Если предпочитаете коктейли этого класса, он стоит того, чтобы выбрать именно его
• Tsar Cannon: джин, сушенная лаванда, розовая эссенция, лимон, игристое
Украшается сладкой ватой с голубым чаем матча (анчан). Выглядит он действительно как аристократ или царь, скорее, царица в галантной шляпе. Кокетливый, элегантный, чарующий. Во вкусе он ведет себя также изысканно, как и выглядит, по всем правилам поведения высшего общества. Дивный твист на French 75. Идеален для свиданий. С сахарной ватой же можно поэкспериментировать: есть вприкуску напитку или, например, скатать ее в шарик, опустить в бокал и смотреть на то, что будет происходить в бокале #musttry
• Pear Belfry: виски на копченой груше, содовая с добавлением яблочного уксуса, кленовый сироп, красный вермут
Простой коктейль, вкус виски еле проскальзывает в сладковато-копченном ансамбле и оттеняющей уксусовой нотке
• Russian Mule: водка на имбире, медовых сотах, корице и гвоздике, живой квас
Удивляет и обескураживает. Щекотлив и учтив. Это то, чего не хватало сделать с Московским Мулом. Этот коктейль действительно визитная карточка Москвы. Как минимум, этого бара точно #musttry
• Spirit of the Square: яблочный фреш (из антоновки), яблочно-медовый кордиал, миндальный ликер, джин, красное вино, растительный белок (bubble drops)
На нос яблоко. Вкус шелковистый, окутывающий своей медовостью и заигрываюший яблочной свежестью. Как-будто ты в деревне в раннее утро срываешь с дерева яблоко, режешь на кусочки и поливаешь их медом, купленным у местного пасечника #musttry
• Bloody Mary: водка на печеном чесноке, Ворчестер с копченой паприкой, зирой, кориандр, халапеньо сок, белый сухой вермут, сок лайма, мед, сельдереевая соль, каперс
Грандиозная Мэри, другие слова будут лишними #musttry #bestbloodymary
Коктейли по 800 ₽.
В этом месте очень уютно. Огромные потолки и окна с видом на Красную площадь, в которые хочется наблюдать за золотой осенью, пушистым падающим снегом, каплями дождя, отпрыгивающих от каменного асфальта, слепящим и согревающих солнцем, или просто прогуливающимися туристами.
Бар идеален как просто прийти и провести здесь спокойный вечер, потанцевать в выходные, или же как отправная для начала или финальная точка для завершения странствий по другим заведениям. В пешей доступности Дмитровка и Петровка, где расположены бары «Коробок», «Журавли», «Вода», «Клава», Do not Disturb и Shortlist.
Надеюсь и уверена, что место покорит сердца многих и будет процветать. Во всяком случае, все условия для этого созданы.
________________________________________________________________________________________
Подписывайтесь на мой Telegram канал – там вы найдете больше информации о барах и коктейлях.
#барымосквы #барыирестораны