Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Представляю вашему вниманию рецепт мягких и пышных лепешек со сливочным вкусом, которые моей семье заменяют хлеб. Тесто готовится на воде, но лепешки получаются очень вкусные.
Они отлично подходят к первым и вторым блюдам, под разные соусы и сложные бутерброды, а могут быть и отличным перекусом. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
Эти лепешки можно дополнить сметаной, вареньем, медом или чашкой бульона. Для их приготовления понадобится минимальный набор из самых доступных продуктов, который есть кухне у любой хозяйки.
*******************************************************************************
Ингредиенты:
- свежие дрожжи - 20 гр.;
- сливочное масло (маргарин) - 30 гр.;
- вода - 150 мл.;
- сахар - 2 ч.л.;
- соль - 1 ч.л.;
- мука - 300 гр.;
- растительное масло - 5-6 ст.л..
*******************************************************************************
Приготовление:
1. В теплую воду покрошить дрожжи и попытаться растворить их с помощью венчика. Затем к ним добавить соль, сахар, растопленное в микроволной печи сливочное масло (маргарин) и тщательно перемешать.
2. При постоянном помешивании постепенно ввести муку. Замесить тесто, которое должно получиться довольно мягким.
3. Емкость с тестом затянуть пленкой или накрыть полотенцем и убрать в тепло место на 30-40 минут для подъема.
4. Затем тесто выложить на стол немного присыпанный мукой, обмять его
и разделить на пять частей.
5. С помощью скалки или просто руками сформировать пять лепешек.
6. Разогреть растительное масло в сковороде и жарить лепешки до золотистого цвета с двух сторон.
*******************************************************************************