Ребёнок должен получать с едой все необходимые вещества для роста и развития. И эти микроэлементы очень разнообразны: белки, жиры, углеводы, аминокислоты, витамины, минералы и др. Они содержатся в разных продуктах, например, белков много в мясе, яйцах и твороге. Но они совершенно разные по качеству представленных в них белках и аминокислотах, которые участвуют в построении нашего тела и задействованы в различных биохимических процессах, влияют на иммунитет, работу мозга, пищеварения и т.д.
Углеводы как сложные химические вещества обеспечивают наш организм моносахарами, которые выполняют определенные функции в организме. Каждый фрукт и овощ богат своим определенным набором витаминов и микроэлементов. Поэтому для того, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми полезными веществами, питание должно быть разнообразным. В то же время надо учесть, что дети достаточно консервативны в еде и ввести новый продукт бывает очень непросто. Поэтому, несмотря на все наше желание накормить чадо только полезными продуктами, иногда можно заменить нелюбимое блюдо на привычное, но не менее полезное.
Будьте здоровы!