Здравствуйте, мои дорогие друзья! Я тренер, диетолог, который увлекается медициной. Зовут меня Борис. На данном канале всегда поднимаются актуальные темы связанные со здоровьем. И сегодня не исключение.
Сразу оговорюсь, что я не буду перегружать текст цифрами и биохимическими выкладками, а попробую пояснить максимально просто.
Когда человек находится на средиземноморской диете получается соблюдать естественный здоровый баланс жирных кислот. Оливковое масло-это основной компонент такой диеты, которая ассоциируется с увеличением продолжительности жизни, здоровьем и другими благами.
Исторически так сложилось, что в рационе количество жирных кислот Омега6 было равным Омега3, или превосходило в 4 раза. В современном мире ситуация другая. Соотношение составляет примерно 10 или вообще 12 к одному, что является нездоровой ситуацией.
Почему именно оливковое масло. Помимо того, что оно легко доступно для жителей побережья, есть ещё один важный момент.
В классической средиземноморской диете присутствует морская рыба, которая является источником Омега3. Оливковое масло содержит большое количество Омега9 и именно из-за этого оно не вносит негативных изменений в баланс между Омега3 и Омега6.
То есть находясь на такой диете получается естественным образом поддерживать соотношение один или два к одному. А это вполне соответствует нормам здорового питания.
На первый взгляд кажется, что выхода нет и придётся покупать дорогой продукт. Но существует бюджетная альтернатива. Если заменить оливковое масло на подсолнечное, то это серьёзно сдвинет равновесие в негативную сторону.
Зная состав различных масел и протекающие биохимические реакции, можно прийти к обоснованному выводу. Всё оказывается очень просто. Чтобы получить хорошее соотношение между Омега3 и Омега6, необходимо к подсолнечному маслу добавить льняное в равной пропорции.
Этот случай яркий пример того, как сделать рацион более качественным, при меньших затратах.
Только следует знать о возможных противопоказаниях. Может понадобиться консультация специалиста.
Надеюсь у меня получилось донести до вас основную мысль.
Будьте здоровы, ставьте лайк и подписывайтесь на канал! До скорого свидания!