- Филе куриное - 500-600 г.
- Яйца куриные - 3 шт.
- Мука - 4 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
- Масло подсолнечное - для жарки.
1.Добавляем по вкусу соль, черный молотый перец и другие специи, которые вы используете для мясных блюд.две куриные грудки. Моем их, разрезаем грудки продольно на две одинаковые части. Убираем прожилки и жир.
2.Отбиваем каждый кусочек специальным молотком. Еще раз можно добавить немного специй.
3.Для кляра нам понадобится мука и куриные яйца. Перед жаркой каждый кусочек обваляем в мисочке с мукой.
4.Затем помещаем кусочки в миску с яйцами. Они должны быть слегка взбитыми. Можно в яичную смесь добавить немножко соли и черного молотого перца.
5.В итоге мы получим вкусные и нежные куриные отбивные, которые следует подавать родным и гостям в горячем виде.Далее кусочек куриного мяса переносим на раскаленную сковороду, где жарим с двух сторон до тех пор, пока не образуется на отбивных красивая золотистая корочка. Для красивой подачи, можно выложить отбивные на лист салата.
Так же их можно обвалять в панировочных сухарях и Т.Д
Приятного аппетита вам и вашим близким Home Сheff++