ЗАКУСКИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
Приветствую всех на своей страничке "СВОЯ ЕДА", спасибо, что заглянули. Буду рада, если Вы дочитаете эти рецепты до конца - это поможет продвижению канала.
Друзья, предлагаю Вам подборку рецептов простых и оригинальных закусок для Вашего стола.
ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ
Канапе с пастой из авокадо и сыра - ну, очень вкусно!
Подготовка:
Креветки варим в подсоленной воде примерно 5 минут и сливаем воду.
Авокадо моем, разрезаем и удаляем косточку, мякоть нарезаем ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком.
Лук мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Если Вы взяли плавленный сырок, то разомните его вилкой.
Зелень промойте и обсушите бумажным полотенцем, немного отложить для украшения; остальную мелко порезать.
Мякоть авокадо, лук, сыр и зелень хорошо перемешайте и пробейте погружным блендером.
Готовую массу посолите, поперчите и добавьте майонез или йогурт.
Выложите подготовленную смесь на чипсы, украсьте очищенными креветками и веточками петрушки.
Вот так просто, вкусно и оригинально!
Далее закуска, которая никого не оставит равнодушной - это
ЗАКУСКА ИЗ ОГУРЦОВ "СВЕЧИ" из творожного сыра и семги
Подготовка:
Огурцы моем и нарезаем длинными тонкими "язычками" - полосками.
Зелень укропа промываем, промокаем полотенцем и мелко режем.
Творожный сыр разминаем вилкой и смешиваем с укропом.
Болгарский перец нарезать небольшими кубиками, заранее вырезав ножом несколько ромбов для украшения.
Рыбу нарезаем длинными тонкими ломтиками.
Подготовим блюдо и делаем рулетики:
На ломтик огурца кладем рыбу, затем сыр с укропом и аккуратно сворачиваем рулетик, скрепляя его зубочитсткой.
Сверху кладем еще немного сырной массы и красной икры.
Украшаем ромбиком из болгарского перца и выкладываем на блюдо.
Ингредиенты на 4 порции:
Огурцы длинноплодные 2 шт
Сливочно-творожный сыр 150 гр
Зелень укропа несколько веточек
Семга слабосоленая 200 гр
Болгарский перец красного цвета 1 шт
Красная икра 2 стол. ложки
Соль
Черный молотый перец
Вот такие яркие "свечки" на Вашем столе сразу привлекут внимание.
Друзья, и напоследок легкая овощная закуска - очень рекомендую
ПОМИДОРЫ С ВОЗДУШНОЙ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
Приготовление:
Творог протрите через сито и добавьте в него давленный через пресс чеснок. Петрушку или кинзу, по Вашему вкусу, мелко порубите.
Далее смешаем хрен консервированный с зеленью и сметаной, солим по вкусу.
Соединяем творог со сметанным соусом, слегка взбиваем и оставляем минут на десять.
Помидоры моем и острым ножом срезаем верхушки. Вынимаем ложечкой мякоть.
Затем заполняем помидоры с помощью кондитерского шприца. Если у Вас нет его, то можно просто ложкой начинить или положить творожную массу в плотный полиэтиленовый пакет, отрезать кончик и выложить в помидоры.
Сверху кладем верхушки от помидоров, украшаем зеленью, посыпаем красным молотым перцем и подаем на стол.
Ингредиенты на 8 порций:
Помидоры 1 кг
Нежирный творог 500 гр
Чеснок 3-5 зубчиков
Тертый хрен или готовый консервированный 2-3 ст.ложки
Пучок петрушки или кинзы
Сметана 250 гр
Красный молотый перец
Вот такая чудесная подборка быстрых и вкусных закусок получилась.
Желаю всем приятных моментов на кухне, вдохновения и самых восторженных комплиментов от Ваших близких и гостей.
Готовьте с душой, ешьте с удовольствием!
Подписывайтесь на мой канал "СВОЯ ЕДА", что бы не пропустить новые интересные публикации.
Делитесь этими рецептами со своими друзьями, ставьте лайки и пишите Ваши комментарии, буду рада.
Друзья, не проходите мимо:)) салат "Мимоза", ну очень вкусный, переходите по этой ссылке.
Посмотреть мою подборку праздничных салатов можно здесь
Рецепты коктейлей Вы найдете здесь
Очень вкусный салат "Солнечный одуванчик" с подробным рецептом и множеством фото Вы можете посмотреть здесь
С уважением, Людмила.
