Это #тотсамыйсливовыйпирог, только я его подстроила под себя 😄
Теперь он
БЕЗ сахара и
БЕЗ белой муки (без муки пшеничной высшего сорта) 💪🏻
Бегите скорее за сливой, пока сезон не закончился))
Раньше я особо не любила сливу, думала «ну слива и слива, наелся свежей и всё😄»
А потом попробовала этот пирог и всё... теперь сливы в пироге любовь навсегда)))
Кстати, использовать можно любую ягоду и любой фрукт👌🏻
⠀Итак😄
Ингредиенты на 1 большой пирог:
- Мука цельнозерновая пшеничная - 200 г (один стакан)
- Мука овсяная - 100 г (пол стакана)
- Мука зелёной гречки - 100 г (пол стакана)
- Разрыхлитель - 10 г
- Масло сливочное - 100 г
- Сметана - 100 г
- Мёд - по вкусу (у меня около 60 г)
- Сливы - 0,5-0,8 кг
Способ приготовления:
1. Смешать все виды муки и разрыхлитель;
2. Добавить сливочное масло комнатной температуры и получившуюся смесь перетереть в крошку;
3. Добавить к этой смеси сметану и мёд;
4. Перемешать до однородной массы и убрать в холодильник в пакете;
Тесто должно получится мягким, эластичным;
Если тесто будет сухое и не промешиваться, то добавьте ещё сметаны.
Если тесто будет жидкое, то добавьте ещё немного муки.
5. Пока тесто в холодильнике, очистить сливу от косточек (разделить на 2-4 части);
6. Тесто выложить в форму и сделать бортики;
7. Накидать ягод как можно больше😄;
8. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут (смотрите по своей духовке);
Готово ✅ вы великолепны😇
Присылайте свои фото пирога ❤️