К свекрови в гости приходила недавно какая-то тётушка. Сидят они, значит, у нас на даче, болтают, а рядом я на кухне копошусь, салат готовлю. Важное замечание: все действующие лица (кроме меня) — балийцы.
Тётушка таких экзотических блюд никогда не видела, поэтому стоит у меня над душой и задаёт вопросы про каждый ингредиент.
***
Ух ты, какая хорошая тыква! Где ты такую купила?
В Денпасаре. Тыква как тыква, самая обычная.
Сама что ли выбирала?!
Тут мне очень хотелось сказать, что для покупки тыквы я обычно нанимаю специального человека с соответствующим дипломом, но сдержалась.
***
Ой, а это что такое? Никогда не видела!
Это красный дайкон, подсказывает ей свекровь с̶ з̶а̶д̶н̶е̶й̶ п̶а̶р̶т̶ы̶. Она в курсе, потому что спрашивала меня о том же самом буквально вчера.
Кстати, красного дайкона не бывает, это моя фантазия. Просто я не знаю, как перевести на бахасу слово «редиска»😆
***
А это что?
Укроп.
А, понятно-понятно.
А это?
Фенхель.
Ага, ясно, ясно.
Я, честно говоря, не знаю, откуда родом фенхель и какие народы его традиционно использовали, но это были точно не балийцы. Но не могла же тётушка «потерять лицо»! С укропом, кстати, та же история, на Бали он мало известен. Ино как-то раз назвал его «трава-которая-как-новогодняя-ёлка».
***
Ого, ты пока нарезаешь салат, миску на плиту поставила. А почему огонь не зажгла?
🤔Потому что миска пластиковая?
🤔Потому что салат не надо готовить на огне?
Потому что на столе нет свободного места — ответила я.
*** А чем это ты салат заправляешь? Майонезом? Нет? А что это? Ах, йогурт... Да, в европейской кухне столько здоровой еды! Кстати, что полезнее: йогурт или майонез?
Вот честно, не знаю откуда что берётся, но я тут уже не раз и не два слышала теорию о том, что майонез это полезная еда.
*** Ну всё, салат почти доделан, я достаю из микроволновки печёную тыкву и добавляю её в миску к остальным ингредиентам. Пока перемешиваю, тётушка задаёт мне контрольный вопрос: ну а теперь-то что? Ты его сейчас в печь поставишь?
Больше занимательных историй про жизнь в балийской глубинке читайте у меня на канале и по тегу #буле_диалог
