И делать тоже не буду!
Хотелось бы ответить на это вопрос просто - плохой.
Однако недавняя дегустация убедили меня в том, что есть целый кластер виски, который может быть хорошего качества. И даже очень хорошего.
Но его основная вкусоароматическая нота вызывает у меня отторжение почти на уровне рефлексов. Лед кое-как спас ситуацию во время дегустации, но желание повторить испарилось, как испаряется шотландский виски в теплом стакане:) С легким ароматом дыма.
Кстати, в одной книге шотландского автора, я прочел, что до изобретения купажа, скотч пределов родины не покидал. А рафинированные англичане пили французский коньяк. И лишь изобретение купаже дало возможность виски завоевать весь мир.
Но даже небольшой толики дыма, которая явно присутствовала в бокале с "Grant"s Triple Wood", мне хватило, чтобы сказать: "Соррян, сэр Коннори, пусть земля тебе будет пухом. Но я выбираю другую сторону виски. Без дыма".
Больше претензий, кстати, у меня к этому виски не было. И дым в нем действительно имеет небольшой след. Я знаю, с чем сравнивать.
Может вы не в курсе, но сделать 100% скотч из 100 % дымного солода сейчас никакой проблемы нет!
Покупаете бельгийский дымный солод, осахариваете, сбраживаете, перегоняете, выдерживаете и вуаля! Можете задохнуться в этом дыму!
После того опыта я прекрасно понял рафинированных англичан, предпочитающих нежный французский коньяк.
Вечернее употребление "Grant"s Triple Wood" слегка подсократило мою программу исследований, результаты который я планировал выкладывать на этом канале.
Я хотел взять три основы: односолодовый дистиллят по-ирландски, дистиллят из солода «WHISKY LIGHT» CASTLE, и бурбонный дистиллят. И проверить какой вкус получается у выдержки из них при взаимодействии с дубовыми и плодовыми брусками, запеченным при разных температурах.
А потом поиграть с собственными купажами.
Из программы исследований однозначно выбывает дым.
А какой виски вы предпочитаете?