Всё оказалось сложнее чем я думал: в действительности, «Флора» - это не название сорта, а имя целой продуктовой линейки. И содержимое сегодняшней банки, в отличие от предыдущей , сварено в стиле Mountain-Style IPA (нечто среднее между West Coast IPA и NEIPA) на хмелях «Falconer's Flight» и «Ekuanot». Если быть более точным, то первый - не отдельный вид шишек, а целый бленд, огранолептику которого описывают как цитрусовую, тропическую и цветочную. Второй обладает похожими качествами плюс травянистыми оттенками.
Состав испытуемого вполне тривиален и не вызывает вопросов: вода, ячменный солод, дрожжи, хмель. Важные параметры выведены на передний край этикетки: объёмная доля алкоголя - 5.5%, экстрактивность начального сусла - 15.5%, уровень горечи - 30 IBU.
Приступим к дегустации!
Цвет содержимого бокала светло-оранженый, глубоко мутный, посторонние включения отсутствуют. Пена обильная, стоит довольно долго.
Первые впечатления от аромата обманчивы, там гуляет цитрус и трава, однако, с нагревом картина меняется в сторону не самых свежих тропиков. Зато вкус стабилен: здесь ровно то, что учуял нос в самом начале. А ещё сухо, умеренно горько и приправлено непродолжительным лёгким бёрном. Тело плотное, сочное, колючее. На мой взгляд, получилось очень сбалансированно.
Вердикт: вот такая «Флора» мне по душе, не пожалейте 241 рубль, если любите сухие мутняки с характером.
PS: розлив от 14/09, дегустация от ноября.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #neipa #mountain style ipa