Встречаем наступающий 2021 год красиво.
Салат «Бычок», несомненно, украсит праздничный стол. Блюдо получается сытным: куриные желудочки, шампиньоны, яйца, овощи. Если вы хотите немного уменьшить калорийность салата, используйте маложирную сметану вместо майонеза.
2021 год по восточному календарю – год Белого Металлического Быка. Символу года понравится салат, так оригинально оформленный. Может быть, фирменное блюдо принесёт вам удачу и благополучие в следующем году!
Что понадобится: тёрка для корейской моркови.
Салат "Бычок"
Приготовление салата:
1. Морковь вымыть, натереть на тёрке для корейской моркови, слегка обжарить.
2. Огурцы нарезать кубиками.
3. Репчатый лук, поджарить на подсолнечном масле до золотого цвета.
4. Шампиньоны нарезать пластинками, обжарить с добавлением раскрошенных грибных кубиков.
5. Куриные желудки отварить в подсоленной воде с лавровым листиком, слить воду. Желудки нарезать соломкой.
6. Соединить всё в салатнике, добавить соль, перец, майонез. Хорошо перемешать.
Оформление салата "Бычок":
7. Салат выкладывается в виде головы бычка. Основа – салат. Если хотите добиться более гладкой «картинки», часть обжаренных шампиньонов и отваренных желудков измельчите в блендере – этой массой покройте открытые участки салата.
8. Центральная полоса на морде бычка – тёртый варёный белок. Уши и рот – варёная колбаса. Глаза – варёный яичный белок. Зрачки можно оформить с помощью маслин, листа нори или пищевого красителя.
Приятного аппетита!
Ингредиенты: Куриные желудки — 500 г; Огурец маринованный — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Лук репчатый крупный — 2 шт.; Яйцо куриное — 3 шт.; Шампиньоны — 500 г; Бульонный кубик грибной — 2 шт.; Соль — по вкусу; Перец молотый — по вкусу; Майонез — 3 ст. л.; Лавровый лист — 1 шт.; ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ: Колбаса варёная — 2 ломтика; Белок яичный — 2 шт.; Зелень — петрушка, укроп; Помидоры — 1 шт.
Друзья! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ - мы подскажем вам, что приготовить на завтрак, обед, ужин, а также поделимся хорошими рецептами на праздничный стол! Все рецепты пошаговые с фотографиями.
Много рецептов самых разных салатов на кулинарном сайте "Свежие рецепты". Точно найдёте что-то для себя!
