Кухня является сердцем любой квартиры. Здесь собирается вся семья, передаются рецепты из поколения в поколение, происходит кулинарное волшебство. Это место внутренней силы. Недаром мытьё посуды или уборка шкафов является особой отраслью медитации. В этот момент можно остаться наедине со своими мыслями, приостановить скоростной поток суеты — замедлиться.
Но если кухня не устраивает (мало места, захламлённость шкафов, нет помощи от домочадцев), то хозяйка испытывает раздражение, апатию, усталость, отчаяние, выгорание. «День сурка» не улучшает настроение и обстановку в доме. Чем себе помочь?
Предлагаю четыре шага для создания кухни вашей мечты🔥
1️⃣ Тщательный анализ. Что нравится, что не устраивает, что хочется. Отвечаем на вопросы и прописываем шаги по решению проблем.
Например,
- рабочая поверхность должна быть пустой,
- создать систему хранения для кухонного инвентаря и продуктовой корзины,
- зона готовки должна быть расположена около раковины и плиты.
Одна проблема ➡️ одно конкретное решение.
2️⃣ Расхламление. Убираем просроченные продукты; неиспользуемую посуду, технику; дублёры, сломанные вещи.
Вещи можно выкинуть, подарить, отдать, продать. Главное правило — избавляемся экологично.
Без расхламления создать порядок и уют на кухне не получится. Так что не откладываем на завтра, а действуем сегодня.
3️⃣ Распределяем кухню по зонам, инвентарь и продукты по категориям.
Уточняем, где хранятся овощи, крупы, столовые приборы, полотенца и так далее.
Делим комнату на четыре зоны:
✅ столовая зона — где едим;
✅ зона готовки — здесь происходят кулинарные шедевры;
✅ помывочная зона — место мытья и уборки.
✅ зона хранения пищевых запасов — где храним провиант.
4️⃣ Организация пространства. Здесь я применяю следующие правила.
❣️ У каждой вещи своё место.
❣️ Храним там, где используем. Подобное храним с подобным.
❣️ Чаще используемые ингредиенты стоят ближе, редко используемые — дальше.
❣️ Применяем контейнеры и маркировку.
❣️ Оформляем в едином стиле, не смешиваем несочетаемое, избегаем визуального шума.
❣️ Учитываем интересы всех членов семьи.
После проведения этих шагов проводим тестирование, делаем корректировку и поддерживаем порядок. Про лайфхаки по тайм-менеджменту на кухне можно перейти по этой ссылке.
Приятного времяпрепровождения на кухне и гармонии в семье❤️