Для теста понадобится:
4 стакана муки
1,5 стакана воды
1 ст.ложка растительного масла
Для начинки:
700 гр любого фарша по желанию
300 гр репчатого лука
специи и соль по вкусу
В воду добавить соль и растительное масло, далее вскипятить и заварить в кипятке 2/3 стакана муки. Остудить. Вымесить тесто , добавляя постепенно остальную муку. Тесто должно быть эластичным . Оставить тесто примерно на 1 час .
На раскатанное тесто (размером с блюдечко) положить фарш, сложить вдвое и защипнуть зубцами вилки.
Жарить в большом количестве масла с двух сторон до образования румяной корочки.
