Не знает что подарить на день рождения/годовщину/любую памятную дату или просто идете в гости и хотите необычный презент ? Связанный чай из Китая станет отличным выбором.
Что же это такое ?
Связанный чай - листья зеленого или белого чая, завязывают в шарик, помещая внутрь красивый цветок ( или даже несколько). Окунаете шарик в воду и шарик раскрывается, а цветочек выбирается наружу. Вся эта красота лежит на дне сосуда, напиток из этого произведения искусства можно пить без зазрения совести.
Немного об изготовлении
Практически весь процесс изготовления связанного чая завязан на ручном труде. Механическим способом только скручиваются листья. После машинной скрутки листья попадают в цех, где их отправляют в промышленную печь и сушат. После сушки начинается самое интересное, листья связывают между собой проволокой или прутьями, а внутрь руками или щипцами протискивают цветочек (или даже несколько). Затем полученную конструкцию плотно оборачивают рисовой бумагой и снова отправляют в печь, чтобы вся эта конструкция обрела свою финальную форму. Представьте себе, что каждый такой шарик делают вручную, кому интересно пришло это в голову.
Как же его заваривать ?
Схема заваривания как у чая взятого за основу. Возьмем для примера зеленый. 1 шарик на емкость 400-500 мл, заливаем водой 80-90 градусов. После раскрытия цветочка (3-5 минут) можно пить. Возможна повторная заварка - добавляем к времени заварки 3 минуты. Характерный цветочный вкус и приятный аромат не оставят вас равнодушным
Небольшая видеодемонстрация от нашей компании
Спасибо за прочтение. Подписывайтесь на канал, читайте остальные публикации, и ,конечно же, пейте лучший чай.
Наша группа Вконтакте
Страничка в Инстаграме
Сайт