Мой блог, начинавшийся с постов о любви к себе и здоровых привычках, похоже скоро перепрофилируется и превратится в блог о какао и тысяче и одном способах его приготовить)
Чем больше варю и пью какао, тем больше узнаю о своих предпочтениях и вкусах. Ну в частности, что какао, сваренное на молоке, гораздо интереснее по вкусу, чем какао на воде. Банально, но все же. Кокосовое добавляет сливочности, миндальное - непревзойденный аромат и марципановый вкус, овсяное... Овсяное просто приятное и ненавязчивое) Как и рисовое впрочем.
Еще - специи. Какао, сваренное со специями, это особый шик. Я использую кардамон, мускатный орех, корицу и черный перец. Сегодня вот еще добавляла бадьян (наконец, узнала, как он выглядит, до этого путала его с гвоздикой) Эти его звездочки такие фотогеничные! И пахнут лакрицей). А сколько специй мной еще не изучено!
А еще в планах у меня - экспериментировать с разными топпингами к какао (халвой, молотыми орешками, сублимированными ягодами) - и создавать шапки из взбитых кокосовых сливок. И делать вкусные фоточки в гедонистическом стиле, ну такие, знаете, где густое шоколадное-прешоколадное какао с густым облаком сливок переливается через край чашки, а рядом небрежно возлежит какое-нибудь миленькое-премиленькое печенье, еще и по-эстетски надломленное к тому же, чтобы все могли лицезреть его восхитительную сахарную песочность.
Параллельно продолжаю обдумывать стиль и наполнение профиля своего какао-магазинчика в инстаграм. Из сотен сделанных мной за недавнее время фото с какао отобрала штук пять или шесть, с них и начну вести страничку.
Плюс приступила к реализации идеи рождественских какао-боксов. Пока для своей семьи) Оказывается, подобрать нормальную самосборную коробку из гофрокартона не так-то просто. Сегодня эта задача, признаюсь, меня знатно выбесила)
В общем, к чему я это все? Мне приятно наблюдать за своим движением вперед. Я не форсирую события, не стремлюсь непременно все успеть и сделать все наилучшим образом. У меня нет чувства завышенной важности. Просто играюсь пока, реализую идею, на которую у меня внутри, я чувствую, есть ресурс.
Это прикольно.
