На самом деле, многие наши соотечественники среди тёмного чешского особенно выделяют не только «Krušovice Černé», ещё одной крайне почитаемой маркой является «Kozel». Правда, по какому-то нелепому стечению обстоятельств в России к ней (или нему) приклеился ярлык т.н. «женского пива» (кстати, с вишнёвым сложилась похожая ситуация). И, вполне возможно, что именно по этой причине в пражских пивницах «Чёрного Козла» заказывают в основном дамы. Так в чём же секрет подобной популярности? Неужели в феерическом вкусе? Вовсе нет, просто бренд достаточно широко раскручен, плюс сам сорт сладковатый и довольно лёгкий, вот и вся разгадка.
А, вообще, сегодня я хочу проверить при помощи слепого теста насколько сильно отличается оригинал, изготавливаемый на предприятии «PLZENSKY PRAZDROJ A.S», от лицензии, которая уже некоторое время варится у нас на мощностях АО «АБ ИнБев Эфес». Да и повод нашёлся хороший: на оба образца в «ОКее» идёт акция. Ассистировать, как и в прошлые разы, мне будет жена, условия те же: где иностранец, а где «гражданин РФ» я узнаю лишь после описания впечатлений от содержимого каждой из кружек.
По традиции, важные параметры сведены в таблицу.
Предлагаю начать!
Белый бирдекель
В аромате чётко ощущаются карамель и жжёнка. Во вкусе, надо сказать, оба выражены ярко, при этом слишком сладким пиво не назовёшь. В послевкусии проявляются отголоски горького шоколада. Тело ожидаемо водянистое, но не катастрофично, карбонизация умеренная.
Чёрный бирдекель
Парадоксально, но аромат практически отсутствует. Если покрутить пиво в кружке, то можно поймать слабый карамельный дух. Вкус пустоват: уровень сладости заметно выше чем в первом образце, как таковых основных нот и вовсе нет, в середине глотка ощущается провал. И только на послевкусии приходит приятная ассоциация с вафлями «Крем-брюле» из детства, правда, ненадолго. Ах да, здесь водянистость просто зашкаливает.
Рискну предположить, что под белым бирдекелем скрывался чех, а под чёрным русский, хотя визуальная составляющая намекала на обратное.
Барабанная дробь! И... Я таки угадал, а вы?
Вердикт: ну, думаю, комментарии излишни. Лицензия является лишь тусклой тенью оригинала. Лучше переплатить и взять его, если... Если, конечно, вы любите тёмный «Kozel». Лично я бы предпочёл нечто иное.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerblogersrussia #dark lager