До приезда во Вьетнам, это растение у меня ассоциировалась только с одним популярным и не хорошим понятием.
Вы представьте мое удивление, когда я узнала, что у конопли есть очень даже полезное и благородное предназначение.
На Севере Вьетнама живут различные народности. Одни из них называются Хмонгами. Так вот, поля вокруг их деревень засеяны не только рисом и кукурузой, но и как думаете чем? Правильно - коноплей.
Если быть точнее, есть промышленные сорта, которые выращивают для получения масла, текстиля, целлюлозы и т. д. Они разрешены законом и очень вредны для здоровья в другом применении.
И вот как раз из такой конопли принято шить одежду.
Как же они это делают?
Производят ткань из стеблей растения, ведь в них много мякоти и волокон. Кусты сажают близко друг к другу и ждут когда листья опадут. Стебли скашивают и оставляют лежать на земле под дождём и солнцем, так сказать вымачиваются в природной среде) Этот процесс называется биологической мочкой или расстилом. Затем стебли собирают вручную. Отделяют волокно от мякоти. Получившееся волокно отбеливают и просушивают.
Вот такой интересный процесс!
Волокна конопли самые крепкие среди растительных, они в несколько раз прочнее хлопка и шерсти.
Одежда из конопли практически полностью блокирует вредное воздействие ультрафиолетовых лучей, что очень популярно в Азии.
Ну второй случай, который меня удивил во Вьетнаме, это когда друзья из Ханоя привезли необычные десерты. Мы их все слопали, гадали из чего же приготовлены. Никто не угадал.
Этот вьетнамский десерт называется Бань Гай.
По вкусу совсем не понятно.
Кстати, у нас есть видео, где мы его впервые пробуем. Тогда мы еще не знали его состав))
Вот это видео - Как мы пробуем странный десерт
Позже, один вьетнамец рассказал нам состав пироженки и мы были в шоке. Главный ингридиент - листья конопли.
В составе порошок из этих листьев, порошок из клейкого риса, топиока - это то, что черное сверху.
А начинка из фасоли, порошка сушенной мякоти кокоса, сахара и свиного жира.
Все это заварачивают в банановые листья и так оно может хранится очень долго))
Это безумно вкусно)))