Вкуснейший шоколадный кекс из простых продуктов, которые всегда есть дома. Очень просто готовится, буквально всё смешивается и отправляется в духовку.
Кекс получился мягким, воздушным, влажным и очень вкусным, а в сочетании с шоколадной глазурью и орехами вообще объедение.
Очень рекомендую приготовить и попробовать.
***************************************************************************
👇 Процесс приготовления и список ингредиентов смотрите ниже 👇
***************************************************************************
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. В яйца (4 шт.) добавить 300 г сахара.
2. Взбить миксером на максимальных оборотах до пышной массы кремового цвета.
3. Добавить 250 г молока и 230 г растительного масла без запаха. Перемешать ложкой или венчиком.
4. Добавить 320 г просеянной муки, 10 г ванилина, 10 г разрыхлителя. Перемешать до исчезновения комочков.
5. Половину теста отлить в отдельную емкость. В оставшееся тесто добавить 3 ст.л. какао. Хорошо перемешать до однородности.
6. Форму для выпекания смазать растопленным сливочным маслом. Вылить тесто. Тесто можно выливать в несколько слоев по очередности, слой белого, слой шоколадного теста, а можно вылить первым слоем всё белое тесто, сверху вылить всё шоколадное и палочкой сделать разводы в произвольной форме.
7. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку, на 50-60 минут (зависит от духовки). Готовность проверять палочкой (проткнув кекс палочка должна быть сухой). !!!Первые 30 минут духовку не открывать.
Готовому кексу нужно дать немного остыть перед тем как достать из формы.
На этом этапе приготовление можно закончить, посыпать кекс слегка сахарной пудрой и подавать. А можно ещё дополнительно приготовить глазурь, полить ею кекс и посыпать орешками.
11. Для глазури, смешать в кастрюле 50 г молока и 1 ч.л. кукурузного крахмала. Перемешать.
12. Следом добавить 3 ст.л. сахара, 3 ст.л какао и оставшееся молоко (50 г). Перемешать. Поставить на огонь.
13. Когда глазурь нагреется добавить 10 г сливочного масла. Варить при постоянном помешивании до желаемой густоты глазури (я варю до момента, когда начнут появляться крупные пузыри). Готовую глазурь немного остудить.
14. Полить глазурью кекс и посыпать орешками (10-20 г).
Кекс готов.
Приятного аппетита!
**************************************************************************
Видео рецепт можно посмотреть в коротеньком видео ниже
**************************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
!!!Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
4 шт. яйца
250 г молока
300 г сахара
320 г муки
230 г растительного масла без запаха
3 ст. л. какао (25 г)
10 г ванильного сахара
10 г разрыхлителя
ДЛЯ ГЛАЗУРИ И ПОСЫПКИ (по желанию):
150 г молока
1 ч.л. кукурузного крахмала
3 ст.л. какао
3 ст.л. сахара
10 г сливочного масла
10-20 г арахиса (любые орехи по вкусу)
***************************************************************************
Понравился рецепт? Ставьте ЛАЙК👍, делитесь им в СОЦСЕТЯХ,
📍ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: Вкусные идеи от Натали
также, Подписывайтесь на мой YOUTUBE канал, со мной будет вкусно! https://www.youtube.com/channel/UCQnyeVJIekHHS2mUDJ-Gr7A
copyright by Вкусные идеи от Натали