С великой шотландской пивоварней я познакомился еще на заре моего пути в мир вкусного пива. Думал что прикупить эдакого на день рождения попить, и купил AB:23. Купил потому что красиво и дорого, а не потому что барливайн и шотландия. На той стадии моего понимания данного стиля было примерно на уровне "Барли...что?"
Данная линейка замечательна тем, что выпускается ограниченным тиражом, и ежегодно обновляется. Все бутылки запаяны, пронумерованы, и заточены под коллекционирование. Ну а так как я тогда и не думал о коллекционировании - свой абстракт я с удовольствием выпил, и увековечил в профиле на ratebeer.
Начну с пива, с которого и начался Brewdog - Punk IPA.
ТТХ: ABV 5.6%, ЭНC 13.1%, IBU 40.
На борту аж целых шесть сортов хмеля- Ахтанум, Чинук, Симкое, Нельсон Совин, Каскад, Амарилло. Исходя из данного набора можно сделать стилевую поправку - Punk IPA относится к стилю AIPA.
Эль очень ярко пахнет грейпфрутом, личи, апельсиновой кожурой, и цветочным медом. Есть немного земли на фоне. Елок я не почувствовал.
Такого вкусового баланса я еще не встречал! Кисло-сладкие цитрусовые на всем протяжении глотка возвращаются вместе с хмельной горечью в финише. Горечь идеально подогнана под все остальное и о доминанте в этом букете не помышляет!
Кайфа добавляет некоторая сливочность, если позволите. При глотке как будто пышная тонкая пенка покрывает всю полость рта, обеспечивающая дополнительную мягкость напитку.
Пиво так легко пьется, что можно опрокинуть банки три подряд не глядя. При таком раскладе мгновенную телепортацию в фазу неразборчивого бормотания обеспечат 5.6% алкоголя, и умение умножать.
Brewdog Elvis Juice.
ТТХ: ABV 6.5%, ЭНC 15%, IBU 60.
Это тоже AIPA, только фруктовый, о чем честно предупреждает принт на банке. Здесь использованы 5 сортов хмеля - Амарилло, Симкое, Магнум, Мозаик, и Цитра.
В запахе сочный свежий грейпфрут и леденец "Барбарис". На глотке сухое тело с леденцово- грейпфрутовым послевкусием. Горечь здесь с накапливающимся эффектом, но в итоге в балансе, и совсем не напрягает.
Brewdog Lost Lager.
ТТХ: ABV 4.7%, ЭНC 10.5%, IBU 30.
Пилзнер сухо-охмеленный немецким хмелем Сапфир, и сброженный дрожжами от Вайнштефан. Ух, как весомо, однако!
На деле же, классический южно-немецкий пилз. Ничего экстраординарного и западающего в душу даже для меня - большого любителя простого немецкого пива. Ну цветочки в запахе, да солод во вкусе с небольшой горчинкой. На него тратить свои деньги не стоит, тем более за формат 0.33 л.
Итог: Всё, кроме лагера, буду еще покупать и пить. Это действительно вкусное пиво! Особенно Punk IPA - лучшая AIPA которую я когда-либо пил.
Понравилась статья? - ставь лайк и подписывайся на канал. Не понравилась? - ставь дизлайк, ты в праве иметь свое мнение!
Не будь равнодушным! Равнодушие - подобие смерти! Будь живым!
Пей только вкусное пиво! Пей только для удовольствия, и не злоупотребляй!