Производитель - Alma Valley
Сорт винограда - Cabernet Sauvignon / Каберне Совиньон
Год урожая - 2016
Регион – Крым
Дата розлива – 03.10.2018
Алкоголь – 14,5%
Рекомендуемая температура подачи – 16-18 ºС
Вино с защищенным географическим указанием «Крым» сухое красное.
Изготовлено из винограда ручного сбора сорта Каберне Совиньон, выращенного на собственных виноградниках в западно-предгорной зоне Бахчисарайского района Крыма, в долине реки Альма.
«Холодная Мацерация» в течении 2 суток. Ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных емкостях из дуба (5 %) и нержавеющей стали (95 %), выдержка в дубовых бочках (французский и карабахский дуб).
И снова Alma Valley, и снова по хорошей скидке - куплено за 560 р (цена без скидки 1230 р). Видимо за полную стоимость продажи идут совсем плохо (слой пыли на бутылке не за день появился) и в итоге ставят ценник «лишь бы купил кто».
Цвет глубокий, темно-рубиновый, блестящий.
Первый аромат из бокала пряный, спиртуозный (сказывается 14,5% алкоголя), с ягодами на заднем плане. Постояв буквально пару минут, аромат становится чище, ягоды выходят на передний план – черная смородина, вишня. А потом ягодность пропадает и появляются отчетливые тона кожи и сигарного листа. Аромат богатый, интенсивный, сложный с отличным развитием. Вино хочется «есть носом».
Первый глоток «теплый», с яркой терпкостью и легкой горечью в послевкусии – немного грубый. Кислотность практически неощутима. Вину нужен кислород – после аэрации стало гораздо дружелюбнее.
Во вкусе дуб, горький шоколад, немного чернослива и где-то на заднем плане красные ягоды. Послевкусие среднее по продолжительности, немного пряное.
И снова противоречивые впечатления от вина Alma Valley. По отдельности и аромат и вкус отлично отыгрывают. Но когда вместе, создается впечатление, что аромат забрал большую часть пикантности и на вкус уже не хватило.
Не забывайте - чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред здоровью. Пейте вино с удовольствием и подписывайтесь на канал!
