Диетологи считают соль белым ядом, но так ли это на самом деле?
Археологические находки доказывают, что человек знал и использовал соль в пищу примерно 50 000 лет до нашей эры. Древний человек понял, что если раздробить камнем кристаллы и приправить им незатейливую пищу, то она становится вкуснее и дольше не портится. За тысячелетия мутации организм начал использовать соль для удержания воды в организме и поддержки водно-электролитического баланса.
Большинство диетологов напоминают мне ворон расположившихся на ночлег в осеннем парке. Одна ворона каркнет и через минуту ее подхватывают все остальные. Так было с яйцами, в советское время яйца готовились на завтрак, добавлялись в салаты и супы, но потом диетологи узнали о вреде холестерина и яйца попали под запрет. Потом выяснилось, что яичный белок легко усваивается и яйца частично реабилитировали, но желток остался в опале. Последние исследования показали, что холестерин не попадает в кровь из пищи, а синтезируется самим организмом, а катализатором выступают гидрогенизированные масла (трансжиры), а употребление не менее 4-х яиц в неделю снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Подобная ситуация и с солью. Опять диетологи хором кричат о вреде соли. У меня диабет и цирроз, врачи полностью запретили соль. Через 4 дня у меня начались судороги кистей рук и стоп ног. Неделю пил Аспаркам горстями, немного становилось легче, потом и он перестал действовать. Начал читать научные статьи и выяснил, что соль нужна для передачи импульсов между нейронами, но в ограниченных количествах.
Согласно новым рекомендациям ВОЗ суточная норма натрия составляет 2 грамма или 5 грамм соли, это чайная ложка без горки Теперь я каждое утро насыпаю ложечку соли в отдельную солонку и досаливаю блюдо уже в тарелке. Судороги прекратились и обычно в солонке еще остается на порцию. На следующее утро солонку обнуляю и снова выдаю себе суточную норму.
Это не медицинские рекомендации, а просто мои рассуждения и никого не призываю следовать моим советам.
Если было интересно ставьте лайк 👍, чтобы не пропустить новые статьи подписывайтесь на канал. Обсуждайте в комментариях, делитесь в соцсетях, мне интересно ваше мнение.
Открыт Онлайн Клуб анонимных алкоголиков, обязательно посетите и вступайте.
Предложения присылайте по адресу: efimych2020@yandex.ru, отвечу всем.
Благодарю за уделенное время. Ваш Ефимыч.