Сегодня покажу самый быстрый рецепт домашнего майонеза. Только натуральные и полезные продукты, которые вы без труда найдете у себя дома.
Готовлю майонез при помощи блендера, венчик и миксер не использую.
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Вода - 2 столовые ложки
- Сахар - чайная ложка
- Соль - 1/2 чайоной ложки
- Горчица - чайная ложка
- Растительное масло 150-200 грамм (зависит от требуемой густоты)
- Уксус 9% - 10 гр. (Можно заменить на лимонный сок)
Способ приготовления:
- Засыпаем все ингредиенты, кроме растительного масла, в емкость блендера и хорошенько перемешиваем. Масса должна получиться жидкой.
- Небольшими порциями вводим в полученную смесь растительное масло и взбиваем.
- По мере взбивания смотрите за густотой смеси, как только добьетесь требуемой - соус готов.
Майонез получает свою густоту за счет вступления в реакцию яичных желтков с растительным маслом . Поэтому не стоит бояться, что сырые яйца могут навредить Вам!
