Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусных кексиков. Они готовятся из самых доступных продуктов, которые найдутся в холодильнике у любой хозяйки. К вечернему чаепитию или к приходу неожиданных гостей, они успеют испечься пока вы накрываете на стол.
Кексики получаются невероятно ароматными, нежными и пышными. Они просто тают во рту. Обязательно приготовьте их и побалуйте своих родных и близких домашней выпечкой.
*******************************************************************************
Ингредиенты:
- яйца - 4 шт.;
- сахар - 1 ст.;
- сливочное масло - 100 гр.;
- сметана - 5 ст.л.;
- ванилин - 1 пакетик;
- разрыхлитель - 1 пакетик;
- мука - 2 ст..
Все продукты должны быть комнатной температуры.
*******************************************************************************
Приготовление:
1. В миске смешиваем сметану, яйца, сахар, ванилин и тщательно все взбиваем венчиком.
2. Затем к смешанным ингредиентам добавляем растопленное в микроволновой печи сливочное масло и так же все перемешиваем.
3. Соединяем разрыхлитель с мукой, постепенно вводим в тесто и вымешиваем его до тех пор, пока не исчезнут все комочки. Чтобы облегчить себе работу можно воспользоваться погружным блендером.
4. Берем формочки (бумажные или силиконовые) и разливаем по ним тесто, заполняя их на 2/3. Выпекаем в заранее разогретой духовке на 200 градусов около 20 минут.
*******************************************************************************
