Придерживаться здоровых привычек питания нелегко. Но еще труднее, когда вы сталкиваетесь с сопротивлением со стороны семьи. Вкус полезных и натуральных продуктов может не понравиться вашим близким, если они привыкли питаться по-другому. Но есть способы привлечь всю семью к правильному питанию.
Советы, которые помогут правильно питаться
Не меняйте питание своей семьи внезапно. Начните с малого, с одного полезного изменения за раз. Постепенно семья приобретет новые пищевые привычки.
- Половину белого риса заменяйте неочищенным коричневым. Просто смешивайте их в соотношении 50 : 50. Макаронные изделия из белой муки заменяйте на цельнозерновые. Попробуйте альтернативные гарниры — киноа, кускус и булгур. У них более приятный вкус и почти вдвое больше содержание белка.
- Если у вашей семьи проблемы с перееданием, постепенно уменьшайте размер порций. Пользуйтесь тарелками меньшего размера. Не позволяйте детям и взрослым есть перед телевизором или компьютером.
- Уменьшите количество соли в блюдах. Чтобы еда не была пресной на вкус, добавляйте специи и пряности — чеснок, перец, карри, имбирь, лимонный сок или свежие травы. Попробуйте использовать соль с приправами, в которой на чайную ложку меньше натрия, чем в чистой соли, например, сванскую, адыгейскую.
- Запланируйте определенное время приема пищи. Если все в семье будут есть в одно и то же время, вы будете удивлены, как это повлияет на вес каждого. Главное не "кусочничать" в промежутках между обедами и ужинами. Придерживайтесь только трех приемов пищи и не более одного перекуса в день. И это банально, но факт: начинать день с питательного завтрака важно для того, чтобы не переедать в течение дня.
- При приготовлении мясных блюд добавляйте мелко нарезанные или протертые овощи. Изучите новые способы приготовления овощей. Если вы обычно готовите на пару, попробуйте запекать или готовить на гриле.
- Держите дома только полезные продукты для перекуса — свежие фрукты (яблоки, бананы, апельсины), нежирный йогурт, цельнозерновые крекеры или хлопья с низким содержанием сахара. Ищите несоленые или слабосоленые орехи. Миндаль, фундук, арахис, пекан, фисташки и грецкие орехи — все это хороший выбор.
- Используйте кукурузное, оливковое, сафлоровое, кунжутное или подсолнечное масло вместо сливочного. При приготовлении мяса обрезайте видимый жир снимайте с птицы кожу.
Напомните себе, что правильное питание — это изменение привычного поведения, и это не происходит в одночасье. Наберитесь терпения и не сдавайтесь, если что-то не получается с первого раза.
