1 яйцо
180 г теплого сливочного масла
180 г сахара
370 г муки
пакетик ванилина
пол-пакетика разрыхлителя
цедра половины лимона
Масло взбиваем с сахаром, добавляем яйцо ванилин и продолжаем взбивать. Добавляем натертую цедру лимона. Добавляем муку и разрыхлитель просеянные через сито. Вымешиваем тесто.
Разделяем тесто по количеству красителей (гелиевые красители более устойчивы при выпекании) и смешиваем с ними. Убираем тесто в пакеты в холодильник на 2 часа.
Раскатываем тесто, предварительно размяв его в руках, до толщины 5 мм. Вырезаем формы.
Выпекаем в духовке 10 минут при 180 градусах.
Вуаля!
