Люблю это блюдо в первую очередь потому что оно очень вкусное. Готовится просто и быстро. Помидоры сами по себе некалорийные, а для их обжаривания вполне достаточно одной столовой ложки растительного масла, поэтому блюдо получается с низкой калорийностью. Это хороший вариант низкокалорийного обеда для тех, кто следит за фигурой.
Ингредиенты (на 1 порцию):
Помидоры - 4 шт. (средние, 450 г)
Яйцо - 2 шт.
Зелень - несколько веточек (7 г)
Растительное масло - 1 ст. ложка
Соль
КБЖУ: К 355 / Б 19,1 / Ж 22,91 / У 17,78
Приготовление:
Помидоры нарезаю ломтиками, зелень также мелко рублю.
Разогреваю сковороду с одной столовой ложкой растительного масла, выкладываю на нее нарезанные помидоры, обжариваю на сильном огне в течение 7 минут. За это время помидоры сильно ужарятся и превратятся в густое пюре.
На сковороду вбиваю два яйца, солю и интенсивно перемешиваю, чтобы яйца с помидорами превратились в однородную массу. С яйцами готовлю яичницу на сильном огне еще 2-3 минуты.
Яичницу со сковороды выкладываю на тарелку, посыпаю измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки, пишите комментарии, делитесь рецептом в соцсетях!
Подписывайтесь на мой канал, впереди вас ждут новые интересные рецепты вкусных блюд домашней кухни!