Завтрак - самая важная еда всего дня. В этом слогане нет намека на преувеличение! Почему? Съедая завтрак регулярно , мы можем защитить себя, к примеру, от диабета, потому что таким образом мы регулируем аппетит и стимулируем обмен веществ. И после нормального завтрака в течение дня нас не тянет на калорийные перекусы. Согласно последним исследованиям, те, кто завтракает, более склонны к физической активности, тренируются с большей отдачей.
Завтрак также важен для нашего мозга . Сахар, поступающий с пищей, поможет нам сконцентрироваться и работать более более продуктивно. Однако хорошо сбалансированный первый прием пищи - это не каша с молоком или тосты… Итак, что есть утром?
Ознакомьтесь с ТОП-3 самыми полезными завтраками, рекомендованными диетологом!
1. Овсяные хлопья с фруктами, орехами и корицей
Ингредиенты:
- овсяные хлопья 5 ст.
- обогащенный кальцием овощной напиток, например овсяный или миндальный
- фрукты (в летний сезон рекомендуют ягоды, например чернику, малину,
клубнику; а зимой - яблоко и грушу)
- 2-3 кураги или инжира
- горсть грецких орехов
- щепотка корицы
Пиготовление:
Нагрейте овощной напиток и полейте им овсянку. Добавьте измельченные фрукты, орехи и посыпьте корицей.
2. Яичница с хлебом из непросеянной муки, авокадо и овощами
Ингредиенты:
- 2 яйца
- чайная ложка рапсового масла (по желанию, некоторые сковороды не требуют его использования)
- цельнозерновой хлеб на закваске 1 ломтик
- спелый авокадо - 1/3 небольшого кусочка
- овощи, например, салат, маринованный огурец, перец, чеснок
Приготовление:
Нагрейте масло на сковороде, добавьте яйца, перемешайте и через некоторое время снимите лопаткой из сковороды (пусть поджарится яичный белок, но желток оставьте слегка сырым). Посыпьте яичницу чесноком и приправьте по вкусу небольшим количеством соли и перца. Положите на хлеб ломтики авокадо, яичницу и выложите на него оставшиеся овощи.
Читайте здесь 100 рецептов яичницы
3. Суп с зерновой добавкой
Суп может быть любым - овощным, томатным, кремом из цуккини. Хотя предложение съесть суп на завтрак может стать неожиданностью, это типичная азиатская еда - питательная и прекрасно согревающая, идеально подходящая для зимы!
Ингредиенты на 2 порции:
- зеленый горошек замороженный (450-500г)
- 1 луковица, - ½ чайной ложки корицы
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотого тмина
- куркума 1/4 чайной ложки
- столовая ложка оливкового или рапсового масла
- столовая ложка тыквенных семечек
- свежий кориандр
Приготовление:
В столовой ложке масла обжарьте лук, добавив специи. Нагрейте все вместе еще 10 секунд. Затем добавьте горох и залейте все кипятком. Варите до готовности, затем все перемешайте. Посыпьте кориандром и тыквенными семечками.