«ГольфСтрим» предлагает вашему вниманию тестораскаточные машины для крутого теста Miratek KR-300, Miratek KR-350, Miratek KR-500.
Эти машины автоматизируют раскатывание заготовок из крутого теста и других аналогичных составов. Используются при производстве пельменей, вареников, хинкали, чебуреков, лапши, лепешек и многих других пищевых изделий.
Применение тестораскаточных машин Miratek KR обеспечивает повышение производительности труда, облегчает работу персонала. А главное — раскатывает тесто очень равномерно, как не получится ручным способом.
Перед вами характеристики тестораскаточных машин Miratek серии KR.
Сведение валков осуществляется вращением махового колеса одной рукой.
Это удобнее и производительнее аналогов у которых расстояние раскатывающих валков задается одновременным поворотом двух ручек на одинаковый угол, с необходимостью визуального контроля параллельности валов.
Большие раскатывающие валки, диаметром 120 миллиметров, за счет обширного пятна контакта с заготовкой, деформируют большую ее площадь. Благодаря этому снижается количество раскатываний, что повышает общую производительность.
Благодаря этому снижается количество раскатываний, что повышает общую производительность.
Система очистки валов от налипания теста в виде специальных подпружиненных скребков на каждом валке, предотвращает необходимость остановки машины для ее очистки.
Ременная передача снижает эксплуатационные затраты, сохраняет долговечность работы машины, не нуждается в смазке, обеспечивает плавную и тихую работу.
Защитная откидная решетка предотвращает попадание различных предметов к валкам, что помогает избежать поломки машины и травмирование оператора.
Большие подающий и принимающий лотки для удобной работы. Принимающий лоток — выдвижной, для экономии рабочего пространства.
Давайте посмотрим на работу тестораскаточных машин для крутого теста на примере модели Miratek KR-350! Замешаем крутое тесто для пельменей.
Для этого подойдет тестомесильная машина Miratek PV-30, в которой получается плотное эластичное тесто.
Включаем оборудование, разводим валки и загружаем тесто в подающий лоток. Несколько раз пропускаем его через валки.
На некоторых этапах раскатки тесто складывается пополам.
Уменьшаем расстояние между валками маховым колесом для достижения необходимой толщины теста. По сравнению с аналогами с двумя ручками – процесс идет быстрее и удобнее.
Уменьшаем расстояние между валками маховым колесом для достижения необходимой толщины теста. По сравнению с аналогами с двумя ручками – процесс идет быстрее и удобнее.
Чем выше качество заготовки нужно, тем больше подобных циклов раскатки совершается. В результате получается тонкое, эластичное и равномерно раскатанное тесто!
Тестораскаточные машины для крутого теста Miratek KR-300, KR-350,
KR-500 — оборудование, которое просто и надежно в использовании, при этом дешевле большинства аналогов.
«ГольфСтрим» предоставляет гарантию на всё оборудование. Мы поможем установить и настроить оборудование, обучить персонал. Также мы осуществляем постгарантийное обслуживание!
Читайте интересные материалы в разделе «Статьи» на сайте «ГольфСтрим».