Здравствуйте. Вы на канале «Рецепты» - спасибо, что заглянули. Меня зовут Елена, и сегодня поговорим о том, как максимально запастись витаминами и поддержать иммунитет.
Витамины нам требуются всегда, но особенно в наше «непростое» время. Отличным источником витаминов могут служить свежие фрукты и овощи. Но есть сырые овощи не всегда вкусно. Согласны? Особенно сложно накормить овощами детей)).
Этот салат я готовлю для своей семьи, и даже дети его едят с удовольствием.
Нам понадобится.
Морковь свежая – 2 штуки.
Болгарский перец – половина крупного.
Чеснок – 1 зубчик.
Петрушка – 4 веточки.
Кинза – 2 веточки.
Салат – 3 листа.
Соль – по вкусу.
Сметана – 2 столовые ложки.
Семена чиа – для украшения 1-2 чайные ложки. Если их нет, можно заменить кунжутом или любыми мелко рублеными орехами.
Чищеную мытую морковь трем на крупной терке. Можно на терке для корейской моркови. Готовьте так, как вам удобно. Чеснок измельчаем прессом. Зелень мелко режем.
Перец нарезаем мелкими кубиками.
Салат рвем руками на кусочки.
Солим. Добавляем сметану и перемешиваем.
Семена чиа сами по себе очень полезны. Они содержат витамины: кальций, магний, калий, цинк, фосфор, селен, В1, В2, РР, С и другие. Чиа богаты антиоксидантами и Омега-3 насыщенными жирными кислотами. Сочетание всех ингредиентов салата обеспечит вас зарядом витаминов и хорошим самочувствием.
Приятного аппетита.
Будьте здоровы и счастливы.