Одна из самых эффективных диет для экспресс-похудения — это кефирная. Расскажу её основы и то, как правильно выбирать кефир.
Особенности и меню
Эта диета достаточно жёсткая, но эффективная, причём 6 дней из семи к основному кисломолочному напитку можно добавлять определённые продукты в рацион. Ими могут стать низкокалорийные овощи (к примеру, огурцы), зелень (укроп, петрушка, кинза), отварной картофель.
Диета на кефире — это монодиета, испытывать её на себе нужно очень осторожно и не более 1 недели. При наличии хронических заболеваний — категорически запрещается, ведь организм на определённый срок лишается большинства питательных веществ.
Основа: нежирный кефир, около 2-х литров, плюс до 500 граммов овощей. Рацион достаточно скудный, но приносит потрясающие результаты — до минус 8 килограммов за неделю!
Как правильно подобрать кефир для диеты?
Пользуются данным продуктом — кефиром — многие. Но не все знают, как правильно подобрать его для диеты. Так какой же продукт предпочесть и на что обращать внимание, чтобы достичь поставленных результатов при похудении?
Во-первых, в России кефир обязаны производить в соответствии с требованиями ГОСТа Р 52093-2003. Поэтому в 100 граммах продукта по ГОСТу должно присутствовать:
- белков около 2,8 гр.,
- жиров от 0,5 до 8,91% (обезжиренный менее 0,5)
Самым ценным в кефире является присутствие живых микрокультур, которые способны образовывать колонии (КОЕ) в кишечнике человека, улучшая его микрофлору и тем самым повышая местный и общий иммунитет. В состав кефира также входят уксуснокислые и молочнокислые бактерии, дрожжевые культуры. В биокефиры добавляют немного другой вид закваски, сочетающей в себе бифидобактерии и ацидофильные палочки.
Во-вторых, особое внимание стоит обращать на срок годности продукта: он напрямую указывает на качество! Чем выше указан срок годности на упаковке, тем больше вероятность добавления консервантов или пастеризации. Данный вид обработки (пастеризация) убивает почти все ценные биокультуры, а такой продукт — кефир — после является просто молочнокислым напитком с длительным сроком хранения и с минимумом питательной ценности. Для хороших результатов при похудении стоит выбирать только качественный "живой" кефир. Срок годности "живого" кефира — не более 7 дней.
Различные производители сейчас предлагают на выбор огромный перечень молочнокислых напитков, большинство из которых ценны только своей упаковкой и красивой рекламой. Для выбранной монодиеты стоит тщательно подойти к выбору кефира, ведь на семь дней он станет основным продуктом питания для вас и вашего организма. А на себе экономить не стоит.