Салат " Коралловый "- быстрый и пикантный, вкусный и нежный

Источник: Яндекс.Картинки

Этот салат простой в приготовлении, из доступных продуктов, но вызывающий положительные вкусовые эмоции. Готовится очень быстро, главное чтобы все продукты были в наличии.

Нам нужны продукты.

Один большой копченый куриный окорочок, крабовые палочки хорошего качества 200 грамм, один большой помидор и один сладкий болгарский перец (лучше красный). Чеснок 3 зубка, майонез, соль и зелень. Еще я добавляю полстакана миндальных или грецких орехов, но если кто-то не любит, орехи можно не добавлять.

• Окорочок разбираем на волокна, убирая косточку, можно нарезать кубиками.
• Перец моем, убираем семена и плодоножку, нарезаем маленькими кусочками.
• Помидор моем и ошпариваем кипятком на одну минуту, затем опускаем в холодную воду, надрезаем возле плодоножки крест-накрест кожицу и аккуратно ее снимаем (это будет очень легко сделать). Нарезаем кубиками или соломкой.
• Крабовые палочки освобождаем от упаковки и нарезаем произвольно.
• Орехи измельчаю в ступке или ножом. Заранее орехи можно подсушить на сковороде или в духовке.
• Копченое куриное мясо, крабовые палочки и подготовленные овощи соединяем вместе, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, выкладываем густой майонез и перемешиваем.
• Наш вкусный, пикантный салат готов. Перед подачей украсьте зеленью и подайте к столу.
• Вместо копченого окорочка можно использовать отварное куриное мясо. Тоже вкусно. Попробуйте!

Полезный совет от " Вкусняхи ": Если вам нужно сварить мясо домашней птицы, добавьте в воду 1 столовую ложку уксуса (9%). Мясо будет мягким и быстрее сварится.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рекомендую приготовить: Овощной торт " Полосатик ".