Суперская и простая намазка на хлеб из сала с чесноком. Готовим по этому рецепту годами и это правда, когда была ребенком мы часто приезжали к бабушке с дедушкой в село (Она была мне не родной, просто женщина с которой дедушка жил после развода, но она всегда относилась ко мне как к своей внучке хоть у нее своих родных было много. Да и я к ней как к родной.) и бабушка часто готовила такую намазку из перекрученного сала с чесноком. Его готовили сколько я себя помню практически к каждому застолью, ведь рецепт из сала нравился каждому. Папа всегда говорил что если украинец не знает как правильно приготовить сало, он не украинец (я с ним не особо согласна, намазку кушать могу и люблю, а вот дай мне кусок сала без ничего, не смогу его скушать, максимум шкуру съем и маленький кусочек). Такая намаза получается очень вкусной и сытной. Понравиться особенно тем кто любит сало с чесноком.
Ингредиенты:
- Сало - 1 кг
- чеснок - 2 головки
- Соль
- Смесь перцев
Метод приготовления:
1. Сала у меня 1 кг, шкурку срезаем с него, она нам не понадобиться. Сало нарезаем на небольшие кусочки, что бы было легче перекручивать через мясорубку.
2. Подготавливаем также две головки чеснока, если кому то много очистите меньше.
3. Перекручиваем сало через мясорубку чередуя с чесноком.
4. Добавляем смесь молотых перцев, можно просто черный молотый перец. Соль по вкусу. Перемешиваем.
5. Пересыпаем в лотки и храним под закрытой крышкой в холодильнике.
Много интересных рецептов есть на моём сайте ГОТОВИМ ВКУСНО ☺ Заходите буду рада каждому из вас
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже: