Привет, читатель! Пельмени любят все, но не все их готовят, хотя это совсем не сложно, а что самое главное совершенно не затратно. Единственное, что слепить много маленьких пельмешек - не такой уж быстрый процесс.
Нам понадобится:
- фарш - 700г
- лук - 1шт
- мука - 300г
- вода - 180мл
- подсолнечное масло - 2 ст. л.
В этом рецепте я использую говяжий фарш, но вы берите любой: куриный, свиной. Так же можно смешать различные фарши, добавить зелени по желанию. Я в фарш добавила только измельченный в блендере лук, вы можете не добавлять, если не любите.
Фарш обязательно солим, перчим и давайте же займёмся тестом. Смешиваем муку, воду и подсолнечное масло, обязательно немного солим и замешиваем тесто.
Часть теста раскатываем скалкой (не сильно тонко), затем рюмкой вырезаем кружочки, которые раскатываем и кладем туда чайную ложку мяса.
Если вы вырезаете кружочки стаканом, следует раскатать тесто тоньше, от размера кругов зависит размер пельменей. Кружочек с фаршем соединяем краями, склеивая между собой (как вареники), а потом просто соединяем концы и слепливаем между собой, таким образом делаем пока не кончится фарш. Совсем не сложно, правда?
Так же можно их заморозить, я обычно складываю их на усыпанную мукой разделочную доску и кладу в морозилку и пока леплю следующую партию - они замораживаются.
КБЖУ на 100г: Ккал - 220.6 Б - 10.5 Ж - 7.9 У - 28.1
Ешьте.
#ешьте #пельмени #пельмени рецепт #пельмени домашние #вкусная еда #рецепт пельменей
