Мое почтение дорогие друзья, сейчас мы с вами попробуем приготовим тушенную свиную шею в мультиварке. Мясцо получается очень даже нежное, оно просто тает во рту. Таковое мясо можно давать на ужин, или на праздник. Приготовлять в мультиварке очень удобно.
* Свиная шейка - 800 гр.
* Сливки(10%) - 400 гр.
* Грибочки - 300 гр.
* Чеснок - 2 зубчика.
* Оливковое масло - 3 столовых ложки.
* Сливочное масло - 30 гр.
* Мука - 2 столовых ложки.
* Горчица - 2 столовых ложки.
* Соль.
* Черный перец.
Приготовления тушенной шейки:
Берем свиную шейку, солим, перчим, намазываем ее горчицей. И оставляем на 20 минут.
В мультиварку наливаем оливковое и сливочное масло, и подключаем на режим небольшой объем. далее укладываем в мультиварку чеснок, и обжариваем его. вслед к чесноку кладем шею и обжариваем до румяности. дальше режим грибы пластинками. дополняем грибы к мясу. И еще поджариваем минут 15. Через 15 минут, заливаем мясцо сливками и включаем режим выпечка на 2 часа. Через час перекладываем ее на другую сторону. Готовое мясцо достаем, и укладываем на тарелки. В мультиварке сохранился соус, достаем его и половину выливаем в чашку, добавляем туда муки, и хорошо перемешиваем. И для того чтобы соус загустел ставим его на режим тушения, на 10 минут. шею нарезаем на небольшие кусочки. Берем блюдо, укладываем на нее листья салата, выкладываем мясцо и поливаем соусом. Шейка готова можно подавать к столу, приятного вам аппетита!